《繁花》熱播，來昆山巴城get同款美食！
最近，大家的朋友圈
有沒有被《繁花》刷屏？
寶總的一碗泡飯
汪小姐的一客排骨年糕
菱紅手中的幾只雞爪……
隨著電視劇的熱播
劇中的許多美食也火速破圈
勾起多少觀眾的饞蟲
一部《繁花》打開了江南美食圖鑒
千年古鎮送來更多經典美食
快來巴城get同款風味吧~
劇中曾多次提到來自巴城的美食
——陽澄湖大閘蟹
巴城鎮是“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”
多年來，巴城所產的大閘蟹
深受各地游客
尤其是上海游客的喜愛
取一只來自巴城的陽澄湖大閘蟹
以清水蒸之
蒸熟取出后，蟹殼呈橙黃色
打開蟹蓋
蟹黃金燦、蟹白如玉
肥美誘人的蟹膏呼之欲出
鮮、嫩、膏、肥
細品則發現
蟹膏柔潤、蟹黃細滑、蟹肉甘甜鮮嫩
沾些許蟹醋或清嘗一口
各有一番美味~
20世紀二三十年代，巴城鎮義隆漁行老板毛兆龍，率先把陽澄湖大閘蟹用“巴城清水大閘蟹”的名字打進上海，繼而風靡滬上。因為毛兆龍裝蟹的簍子都用紅漆筆寫“毛”字，所以被稱為“毛字蟹”。
螃蟹，是巴城人須臾不離的話題
產生了獨有的“蟹諺”
這些跟蟹有關的諺語
大家都曉得伐？
指小本經營賺到了意想不到的大鈔票。
比喻掙得錢物后，硬是被人拆去小份頭。
吃蟹是慢工細活，倘使老牛也吃蟹，那笨拙浪費可想而知，常用來比喻粗人干細活，外行硬干內行活。
原指蟹季已過，還存少量螃蟹。形容絕跡已久的人突然出現，也指偶然買到過時已久的商品，也叫“冷落貨”。
意思是講手腳不靈活，像蟹腳有伸有縮一樣，動作配合不協調，樣子難看。
表示牛皮吹得“野豁豁”，做事卻無分寸，和事實相差甚遠。“懸空八只腳”的話千萬不能說，害處無窮。人只有兩只腳，要腳踏實地，實事求是。
除了聞名四海的陽澄湖大閘蟹
巴城的這些美食也不容錯過
快隨小編一道
與巴城美食
來一場美麗的邂逅~
青團子小巧玲瓏
清香軟糯
帶著草木的清新
內餡細膩
充滿甜美滋味
比一般的點心更有自然的味道
一口咬下去
滿滿的清香甜美
泡泡餛飩，形如其名
煮熟后浮在水面
如一朵朵晶瑩的汽泡
之所以會出現這種形狀
關鍵在于餛飩皮、餛飩餡
和包餛飩的技術
湯中泛著油光
肥而不膩、滋味爽口
口感嫩滑、入口即化
肉餡和湯鮮美可口
一口吃在嘴里，鮮嫩無比
一小塊指甲蓋大小的豬油
是酒釀餅的精髓所在
豬油的肥香在煎炸過程中
慢慢滲透至酒釀餅的每個角落
將原本偏干的豆沙用油光包裹
這樣做出來的酒釀餅
甜肥軟韌，油潤晶瑩
色澤鮮艷，滋味分明
餅皮用清酒釀發酵而成
薄中帶脆，帶著淡淡的酒香
加上絲絲醇甜內餡
不為酒醉也得為這美食醉了
海棠糕的得名
源于其外觀形似一朵盛開的海棠
海棠花被譽為“國艷”
享有“花中仙子”之美譽
海棠糕脆軟盈香、果絲甘味甜鮮
松軟中帶點脆脆的口感
極具地方特色
海棠糕里所放的豆沙餡
稍有凝流，卻又可含在口中
享受清盈、滑潤、回味之美
剛出爐的麥糕
帶著粽葉的清香
咬上一口
既有豆沙的爽口柔滑
又有糯米的清香勁道
清甜不油膩
淡淡綿綿的甜
口感很是清新
用茶香搭配，回味無窮~
眾多美食
哪一樣最能擊中你的心？
快來巴城
品一品古鎮風味，大快朵頤
賞一賞湖光水色，沁心悅目
解鎖記憶中的味道
來源：水韻巴城
