那一抹故鄉的年味……
歲歲年年花相似，年年歲歲人不同。
去年圍繞“年年過年，年年難過，年年過”寫了一個話題，述說了中年人的況味，有些傷感，所以決定今年換個視角來感受。
每到過年，網上便總有人開始探究年味為什么越來越淡，或許是生活富足所彌補了稀缺感，抑或是忙碌的都市生活中難以湊齊的儀式感，更或者是此刻身處異鄉的孤寂感。所以只要條件允許，還是有大量人員會不辭辛勞像候鳥一樣遷徙。
盡管城市化的進展飛快地改變人們的生活方式，但于我，回家過年是刻在內心最深處的牽掛，是鄉愁的記憶，也是心靈的回歸。
放爆竹、貼春聯、掛燈籠、祭祖，幾乎是中國每個地方最基礎的春節底色，年味便這樣漸濃起來。我也在這個時候重拾起兒時的記憶。
找回年味首先要用煙火氣來彰顯。其實現在我們老家已經很少用土灶了，畢竟太臟。但這幾天幾乎家家戶戶都要把灶火燒得旺旺的，寓意來年紅紅火火。
然后一定要找出傳統的飯甑來蒸飯。飯甑呈上大下小桶狀，中間用竹篾編織的藤條捆住，兩側有耳方便端持，有蓋，底部有鏤空底盤讓蒸汽透過。通常使用本地最常見的杉木制成，其紋理通直，結構均勻，材質輕韌，且不會像松木等會有樹脂滲出，是飲食用具理想用材。
通過紅旺的灶火把水轉換為蒸汽，然后晶瑩剔透的稻米的靈魂被充分地展現出來，蒸出來的米飯均勻熟透而無焦飯，又軟又香，食之口感極好。
其實春節里女人是最辛苦忙碌的，我幾乎幫不上什么忙，只能去地里摘菜、冼菜。然后又坐在灶前幫忙燒燒火，這一刻從土灶里熊熊的的火光中和祖輩們再次相逢……
或許春節的最奇妙之處就在于，無論過去一年過得怎樣，那一抹故鄉的年味總能給到我們絲絲慰藉。
去年圍繞“年年過年，年年難過，年年過”寫了一個話題，述說了中年人的況味，有些傷感，所以決定今年換個視角來感受。
每到過年，網上便總有人開始探究年味為什么越來越淡，或許是生活富足所彌補了稀缺感，抑或是忙碌的都市生活中難以湊齊的儀式感，更或者是此刻身處異鄉的孤寂感。所以只要條件允許，還是有大量人員會不辭辛勞像候鳥一樣遷徙。
盡管城市化的進展飛快地改變人們的生活方式，但于我，回家過年是刻在內心最深處的牽掛，是鄉愁的記憶，也是心靈的回歸。
放爆竹、貼春聯、掛燈籠、祭祖，幾乎是中國每個地方最基礎的春節底色，年味便這樣漸濃起來。我也在這個時候重拾起兒時的記憶。
找回年味首先要用煙火氣來彰顯。其實現在我們老家已經很少用土灶了，畢竟太臟。但這幾天幾乎家家戶戶都要把灶火燒得旺旺的，寓意來年紅紅火火。
然后一定要找出傳統的飯甑來蒸飯。飯甑呈上大下小桶狀，中間用竹篾編織的藤條捆住，兩側有耳方便端持，有蓋，底部有鏤空底盤讓蒸汽透過。通常使用本地最常見的杉木制成，其紋理通直，結構均勻，材質輕韌，且不會像松木等會有樹脂滲出，是飲食用具理想用材。
通過紅旺的灶火把水轉換為蒸汽，然后晶瑩剔透的稻米的靈魂被充分地展現出來，蒸出來的米飯均勻熟透而無焦飯，又軟又香，食之口感極好。
其實春節里女人是最辛苦忙碌的，我幾乎幫不上什么忙，只能去地里摘菜、冼菜。然后又坐在灶前幫忙燒燒火，這一刻從土灶里熊熊的的火光中和祖輩們再次相逢……
或許春節的最奇妙之處就在于，無論過去一年過得怎樣，那一抹故鄉的年味總能給到我們絲絲慰藉。
