人間好食，一口嘗春！昆山青團子搶“鮮”上市啦
春天的腳步已經越來越近
如果要選一種
代表春天的美食
正儀青團肯定是首選
在正儀老街
翠綠如玉、清香撲鼻的青團
已經上市啦！
正儀的青團
選用漿麥草汁制作
把漿麥草搗成汁后
加上傳統的配方一起攪進糯米粉里
做出的青團色澤青翠
香氣醇厚自然，搭配手工豆沙餡
味道一絕
當下的正儀老街上
既有老字號文魁齋的經典青團
還有其它商家的新品餡料青團
作為春天最具代表性的美食
軟糯清香的青團
是千萬不能錯過的
為什么正儀老街的青團子
口感更正宗？
相傳，起初作為祭品的青團因為口感差，沒有人把它當作商品。直到元末，富商顧阿瑛喪母，他為了讓亡母“吃”上美味可口的青團，發現了一種可以代替小麥的野草——漿麥草，青團的質量才發生了飛躍。
民國年間，正儀鎮沈記糕團店店主沈文魁發現，用漿麥草汁做青團子有一股青草味，會影響食欲。經過數年的反復試驗，他創新了青團的制作工藝，使青團清新爽口，受到食客普遍歡迎，打出了“文魁齋”品牌。2023年，正儀文魁齋青團制作技藝入圍省級非物質文化遺產代表性項目。
在正儀老街
除了青團子以外
還有許多鮮美春食
甜肥軟韌的酒釀餅
脆軟盈香的海棠糕
鮮美可口的泡泡餛飩
菜香撲鼻的菜莧餅……
趁著美好時光
約上朋友或帶上家人
來正儀老街
品一品春天的味道吧~
來源：水韻巴城
