全網關注的“輕斷食”，干貨在這里！
近期，全網關注某明星1年減肥100多斤，進而很多人開始關注“16+8”的輕斷食減肥法。
昆山市一醫院臨床營養科營養師邵曉平：網絡關注的“16+8”屬于輕斷食飲食法，必須提醒市民輕斷食不是不進食，只是限制飲食！這種限時進食法對于上班族而言，比較簡單可行！
輕斷食法
輕斷食減肥法，學名叫間歇性禁食。簡而言之，就是間歇性或周期性地，在一定時間內熱量攝入大大低于正常一日飲食的水平。
Q1
有哪些常見的輕斷食操作法？
有隔日斷食法、5:2斷食法和限時進食法等，“16+8”飲食法屬于限時進食法。
隔日斷食法：就是第一天正常吃，第二天只吃平時正常量的 1/4 到一半。一天多吃，一天少吃，如此交替。
“5:2”輕斷食法：在一周中的5天按照自己平時的飲食習慣，正常進食，不嚴格控制熱量，而在另外兩天中（這兩天不能連著，比如周一、周四的兩天），吃很少的食物，熱量大致相當于正常飲食的1/4左右。
這個方法大部分人都感覺可以操作，是接受度最高的一種輕斷食方法。
“16+8”輕斷食法：就是一天內8小時中正常進食，另外16個小時禁食，只能喝水。比如早上8點到下午16點正常進食，而16點之后到第二天早上都不進食。
Q2
輕斷食對減肥有用嗎？
現有的研究表明，間歇性斷食相比于無節制飲食對降低體重有一定作用，關鍵因素是攝入的總熱量降低了，存在熱量缺口，所以能夠幫助減肥。
Q3
輕斷食有不良反應嗎？
目前關于輕斷食的臨床試驗里沒有出現嚴重的不良事件，但少數人會出現頭暈、全身無力、呼吸急促、頭痛、身體發冷、注意力不集中、失眠、惡心、便秘等問題。
另外，斷食期間攝入的營養不足，有些人會變得不想運動，體力活動減少，會導致肌肉和水分的流失。所以，有些人可能出現體重下降了，但是脂肪卻沒有減少的現象。
Q4
輕斷食需要注意哪些問題？
（1）超重患者應該在咨詢專業的醫生或者營養師后，在醫學監測下進行。
昆山市一醫院營養門診（體重管理）
時間：每周五上午
地址：門診（2號樓）-2樓C區-4號診室
（2）飲食優先選擇低升糖指數（低GI）的食物。例如蔬菜、全谷物、堅果、豆類、水果等，以及高蛋白（蛋類、豆類、瘦肉等）和高膳食纖維（粗糧雜糧、蔬菜等）的食物，以增強飽腹感，減少熱量的總攝入。
（3）烹飪方式盡量選擇蒸、煮或者不加油的烘烤，斷食期間不宜選擇高鹽高油脂類食物。
（4）斷食期間建議飲水每天3000ml以上，利于酮酸等代謝產物排出。
（5）警惕低血糖癥狀發生。可隨身備好餅干、糖果之類，緩解低血糖癥狀。
（6）不建議輕斷食者：如果是孕期、哺乳期、備孕期女性，或者是有嚴重的慢性感染的人群、消瘦、患中樞神經系統疾病、嚴重的心腦血管疾病、容易出現低血糖、I型糖尿病的患者，則不建議嘗試輕斷食。
來源：昆山市第一人民醫院
