周末，在家閑的無事，跟著小紅書做了一個雞蛋堡，成品出來后得到女兒這個吃貨的嘴的點贊，因為上次她看到路邊的店里有，6元一個。然后我回家在小紅書上搜了教程，趁著周末，讓孩子解解饞。250克面粉，三克酵母，三克砂糖，兩三克泡打粉，按照自己口味，依次放入鹽，胡椒粉，十三香，我還放了點花椒粉，400克溫水然后放置了20分鐘。然后這個四孔鍋里刷油，打入雞蛋，把蛋黃攪開這時候放入蔥花和適量肉沫。定型后撈起來放一邊，在鍋里刷油，倒入每個龍一半的面糊，餅胚定型趕緊把雞蛋餅倒扣上面，然后再出鍋放一邊。同樣刷油倒面糊，趁著面糊還沒完全熟，把剛才的餅朝雞蛋一面再扣過去，整個過程全程小火煎至兩面金黃，用勺子刮刮，還有清脆的聲音。吃起來也是脆脆的，給孩子做早餐也不錯哦