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來昆山,尋一抹咖香

2024-05-16 聚焦昆山 幸福丶如此
以前,提起咖啡,你想到的可能是星巴克、瑞幸……


如今,再提咖啡,你定會想到昆山。在這里,不僅集聚了30余家咖啡頭部企業(yè),還打造出了一條千億級的全產(chǎn)業(yè)鏈,被稱為“咖啡硅谷”。

“做咖啡到昆山”這張城市新名片,越來越香!

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雙向奔赴
上個月,昆山綜合保稅區(qū)內(nèi),國內(nèi)咖啡行業(yè)已投產(chǎn)的產(chǎn)能最大的單體咖啡烘焙基地——瑞幸咖啡(江蘇)烘焙基地開業(yè)投產(chǎn),年烘焙生產(chǎn)加工咖啡豆3萬噸,占全國咖啡烘焙產(chǎn)能近20%

巧合的是,瑞幸咖啡的LOGO是一只白鹿,昆山被稱為“鹿城”。瑞幸與昆山的雙向奔赴,成為“一鹿繁花”的最好注解。

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為什么是昆山?我們從咖啡巨頭星巴克說起。

2023年9月,總投資額達15億元的星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園在昆山正式落成投產(chǎn)。從星巴克團隊首次到訪昆山到正式投資簽約,僅用7個月,從投資簽約到破土動工,也僅用8個月。

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隨著星巴克中國咖啡創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園的投產(chǎn),中國在星巴克全球各市場率先實現(xiàn)了“從生豆到咖啡”垂直產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)模化整合。

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咖啡巨頭的選擇,是行業(yè)最好的背書。僅2023年,行業(yè)“大咖”動作頻頻,不斷刷新昆山的“咖啡指數(shù)”:全國首個專業(yè)化、標準化的咖啡交易分撥中心在昆山啟用,吸引了法國路易達孚、日本三井物產(chǎn)等多家從事咖啡生豆貿(mào)易的知名企業(yè);億政食品在昆山投資興建二期工廠,預(yù)計每年可增加近5萬噸烘焙產(chǎn)能。

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串豆成鏈
生豆在哪,產(chǎn)業(yè)鏈就聚集到哪。

2020年起,昆山利用綜保區(qū)高水平開放的優(yōu)勢,率先建立打造國內(nèi)最大的咖啡豆烘焙生產(chǎn)基地,隨后向產(chǎn)業(yè)鏈兩端延伸,建設(shè)了平臺交易、研發(fā)烘焙、品牌銷售等五大中心,囊括了全國60%以上的生豆進口量、60%以上的生豆烘焙量,穩(wěn)穩(wěn)占據(jù)國內(nèi)咖啡產(chǎn)業(yè)核心“咖位”。眼下,從咖啡豆進出口、咖啡豆烘焙到機器設(shè)備的制造和品牌銷售端的建立,“一顆生豆”到“一杯咖啡”的全產(chǎn)業(yè)鏈條在昆山加速形成、不斷壯大。

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聚鏈成群,集群成勢。當前,昆山正緊扣“2+6+X”產(chǎn)業(yè)布局,統(tǒng)籌推進傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)煥新、新興產(chǎn)業(yè)壯大、未來產(chǎn)業(yè)培育,特別是將咖啡產(chǎn)業(yè)作為重要發(fā)力點,圍繞“全產(chǎn)業(yè)鏈”與“國際化”兩大特色,通過聚“豆”成“鏈”,“咖啡硅谷”呼之欲出。

昆山不種咖啡豆,卻逐步被咖啡企業(yè)巨頭“包圍”。

如今,昆山引進了星巴克、瑞幸等30余家咖啡頭部企業(yè)。“很慶幸,我們在昆山找到了‘最佳著陸點’。”這是咖啡產(chǎn)業(yè)內(nèi)企業(yè)家們的心聲。在他們看來,“昆山咖啡”的味道會越焙越香。

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香溢滿城
飄香的咖啡,飽含著人們對美好生活的向往。

過去兩年,昆山連續(xù)舉辦咖啡文化活動,“出圈”的不單單是香氣各異的咖啡。一位咖啡從業(yè)者這樣說,當這些味道以一種“和而不同”的秩序感聚集在一起時,這個城市一定是開放包容的。

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再看,昆山的大街小巷有500多家咖啡館,當咖啡文化開始蔓延到鄉(xiāng)村,昆山的水鄉(xiāng)也擁有了新的風景。住民宿,樓下喝杯咖啡;就連賞景拍照的間隙,你也可以喝上一杯美味的咖啡。

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▲放學后咖啡店

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▲千燈鎮(zhèn)歇馬橋村一時漢服咖啡館

就在今天,2024昆山國際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會拉開帷幕。這場國際咖啡產(chǎn)業(yè)展,讓你看到一個不一樣的昆山!來自巴西、哥倫比亞、埃塞俄比亞、越南、印度尼西亞、肯尼亞等海外咖啡原產(chǎn)地展團和以云南、海南、延邊等為代表的國內(nèi)展團逾300家優(yōu)秀企業(yè)匯聚一堂,加入這場咖啡產(chǎn)業(yè)的年度盛宴。

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從“一顆生豆”到“一杯咖啡”,這座城市處處散發(fā)著咖啡的醇香。

來到這里,聞到這抹香,你就識昆山。

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來源:昆山發(fā)布

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