警察啊，除了警察，其它幾個部門，商家理都不會理

跟老板溝通換個靜音一點的抽油煙機，他不搞你就打電話報警，說擾民，飯店連續來警察生意好不了。（擾民規定的時間是晚上22點至次日早上6點。在這個時間段內，一類生活區域的噪音超過50分貝，二類生活區域的噪音超過65分貝，都屬于噪音污染1。此外，容許裝修的時間一般為上午7時至12時，下午14時至19時，不在此時間內進行的裝修也屬于擾民2。在居民區內，戶外允許噪音級晝間為50分貝，夜間為40分貝3。）網上搜的

沒人管只能自己解決

這種事根本沒有人管。。你可以擴大影響，他晚上開油煙機，你就拿擴音器去吵架。。升級成全小區的矛盾才能解決