早上的氣溫有點低噢，
小虎子還是短袖，
有點廊絲絲的，
好在陽光明媚，
今天是個好天氣，
開始新的一天的學習之路，
在以前的28天法甜課上學過冰激凌，
買過很多書也看過，
會不會？
當然會，
為啥又要學？
學無止境，
這次和臺灣大師課進修，
打開新思路，
從理論到實踐，
從手工到機器操作，
配方設計到實操去分析，
從剛出來時候品嘗味道，
要凍硬后品茶味道，
到第二天再吃品嘗，
每一次都是不同的味道。
為啥已經做好的冰激凌會不同時間段去品嘗，味道不一樣，
都做了詳細的分解，

盡管有人覺得含不含添加無所謂，
其實確實無所謂，
消費觀念本身就不一樣嘛，
畢竟會和價格直接掛鉤！

技術那么多，
別再說不給我們機會了，
現在好的技術，
最新的技術都在外面躺著，
關鍵還是看自身需求，
技術積累需要一個漫長的時間，

世界其實不大，
冰激凌課班同學問我昆山XX面包店是他朋友開的，問我知道嘛？
我說那個店已經倒閉！他都有點驚訝了！