近年來，隨著美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺的興起，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營作為一種新興業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，在帶來便利和豐富選擇的同時，也逐漸顯露出一些食品安全隱患。
12月24日，記者從江蘇省昆山市市場監(jiān)管局獲悉，今年以來，該局持續(xù)加強(qiáng)全市網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，督促網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。近期，該局對外賣商家未使用“食安封簽”的行為開出全市首張警告罰單。
“‘食安封簽’是保障消費(fèi)者食品安全的有效措施，你們?yōu)槭裁床蛔袷厥褂茫俊崩ド绞惺袌霰O(jiān)管局周莊分局執(zhí)法人員在對轄區(qū)內(nèi)入網(wǎng)食品經(jīng)營單位進(jìn)行監(jiān)督檢查過程中，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)內(nèi)一家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營單位在配送直接入口食品時，未嚴(yán)格遵守封簽封口的相關(guān)要求。
為外賣食品加裝“安全鎖”，不僅要加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營安全的監(jiān)管，更要健全完善餐飲配送監(jiān)管制度。2024年6月1日，《江蘇省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）正式施行。其中，《條例》第二章第四節(jié)重點(diǎn)突出了對網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營的規(guī)范要求，明確指出對配送的直接入口食品，入網(wǎng)食品經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口。
對此，該分局執(zhí)法人員依據(jù)《江蘇省食品安全條例》第七十六條的規(guī)定，依法責(zé)令其改正，并給予警告的行政處罰。“現(xiàn)場，執(zhí)法人員還對該單位經(jīng)營者進(jìn)行了深入的行政指導(dǎo)，發(fā)放了封簽樣簽，并督促并引導(dǎo)商家嚴(yán)格按照《條例》規(guī)定，認(rèn)真執(zhí)行封簽使用。”昆山市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人說，這一做法能有效防范和控制配送過程中可能出現(xiàn)的食品安全風(fēng)險。
“小封簽”守護(hù)食品“大安全”。在后續(xù)工作中，昆山市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營安全監(jiān)管，通過嚴(yán)監(jiān)管、補(bǔ)短板、行共治，從源頭規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境健康發(fā)展，不斷提升網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，切實(shí)保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康。
