云南咖啡聯合交易創新中心通過深化區域合作，整合云南與昆山的咖啡產業資源，建立咖啡交易體系，提供咖啡產業標準化服務，推動昆山咖啡生豆實現從“單純依賴國外進口”到“國內跨區域引進”的重要突破，為昆山高端食品產業發展注入新活力，也為昆明市西山區高原特色農業發展搭建新平臺。

據了解，2024年，云南全省咖啡種植面積126.7萬畝、產量14.6萬噸，均占全國的98%以上。昆山雖不產一粒咖啡豆，卻憑借強大的加工能力和區位優勢，占據全國近60%的生豆進口量、60%以上的生豆烘焙量，星巴克、瑞幸等頭部品牌在此設立生產基地，形成“買全球、賣全球”的產業鏈格局。

本著“優勢互補、資源共享、互利共贏”的原則

云南咖啡聯合交易創新中心

將由兩地協同建設

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云南咖啡聯合交易創新中心落戶昆山市張浦鎮，將立足云南的產地優勢及昆山的市場優勢，錨定“食尚張浦”城市品牌，搶抓消費市場機遇，加速布局高端食品產業，構建起“特色果蔬+高端食品+農工文旅”融合發展的產業生態，借鑒國際現貨交易經驗，結合中國本土實際，建成中國“服務體系最健全、技術水平最先進、交易模式最合理、監管機制最科學、運營體系最完備”的跨區域型咖啡類現貨交易中心。項目將輻射長三角咖啡市場，與昆山綜保區進口咖啡豆產業形成互補，推動昆山咖啡產業強鏈補鏈延鏈。

據介紹，該平臺的戰略意義還在于定價權探索。目前，云南咖啡價格仍與國際期貨市場高度綁定，而交易創新中心通過規模化交易和數據沉淀，可推動形成更貼合國內市場供需的定價機制。