- 北方：整體來說北方人傾向于吃甜粽子，粽子種類較少，口味以甜為主，餡料大多是糯米加上豆子或紅棗，甚至有的粽子只有糯米，食用時還會蘸上少許白糖 。比如北京的粽子是北方粽子的代表，通常會以紅棗、豆沙作餡，也有放紅棗、葡萄干及各種豆子等的八寶粽子，以及江米、黃米和棗包的三色二米粽子 。北方人愛吃甜粽與地區飲食文化、地理氣候及歷史文化等因素有關，北方更愛吃面，在吃大米做成的食物時更傾向做成類似甜點的食物；北方地理氣候棗樹多，“以棗為餡的甜粽”符合地域特點；古時候北方人外出帶的飯團沒味道，會沾糖增味 。不過也有愛吃咸粽子的北方人存在 。
- 南方：南方人則更喜歡咸粽子，但南方甜粽也較為常見。南方粽子的餡料比較豐富，既有以豬肉、蝦米、臘肉、香菇、燒雞等為餡料的咸粽，也有以豆沙、蓮蓉、蜜棗等為餡料的甜粽。例如廣東粽子有鮮肉粽、以咸蛋黃做餡的蛋黃粽等，還有雞肉丁、鴨肉丁、叉燒肉、冬菇、綠豆等調配為餡的什錦粽；嘉興粽子有鮮肉粽等品種。南方氣候溫暖且潮濕適合水稻生長，居民多以大米為主食，粽子可作為主食，偏愛“咸口”比較好理解；同時南方地理氣候更適合糯米的生長；咸粽子最早出現在明代 。當然，也存在愛吃甜粽子的南方人 。
除了口味差異外，南北方粽子在包裝材料、形狀、大小等方面也有所不同：
我更喜歡甜粽子 肉粽 蛋黃粽 我自己還是無法接受
