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南瓜炒肉絲這口兒，是真對味兒。 南瓜得選那種黃澄澄的，切成精細(xì)合適的絲，炒到軟乎乎還帶點甜勁兒，裹著點肉香特別下飯。肉絲不用多花哨，簡簡單單腌一下，炒得嫩生生的，和南瓜混在一起，每一口都有肉有菜，香得很。 就著這盤菜，米飯都能多扒拉兩碗，家常的味道，吃著就是舒坦。