一只陽(yáng)澄湖大閘蟹的自我修養(yǎng)，秋天必吃的人氣選手！
大家好，我是你們的老朋友
——陽(yáng)澄湖大閘蟹！
沒(méi)錯(cuò)，就是那個(gè)
青背白肚、金爪黃毛
秋天必吃的人氣選手！
我住在風(fēng)景絕美的陽(yáng)澄湖東岸
一個(gè)叫巴城鎮(zhèn)的地方
這里是中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)授予的唯一的
“中國(guó)陽(yáng)澄湖大閘蟹之鄉(xiāng)”
我在這片水質(zhì)清澈
水草茂盛的水域里慢慢長(zhǎng)大
每天在湖底沙礫上散步
吃著天然餌料
享受著陽(yáng)澄湖特有的生態(tài)環(huán)境
我的家鄉(xiāng)巴城
共有陽(yáng)澄湖水域面積16.39平方公里
占陽(yáng)澄湖的總面積14%
岸線長(zhǎng)度32.6公里
全鎮(zhèn)大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)3.225萬(wàn)畝
與1.1萬(wàn)畝水稻田相映成趣
形成“稻香蟹肥”的美麗景象
巴城人用心經(jīng)營(yíng)著這片水域
不斷完善大閘蟹的全產(chǎn)業(yè)鏈
只為將最優(yōu)質(zhì)的大閘蟹
帶到大家的餐桌上
陽(yáng)澄湖大閘蟹四大特征
青背——自然干凈、色澤均潤(rùn)的青色是首選。
白肚——白如玉、無(wú)墨點(diǎn)、有光澤的白肚，是大閘蟹在陽(yáng)澄湖底覓食行走時(shí)，蟹腹緊貼沙礫所形成的。
金爪——蟹爪尖上呈金黃色，非常有力，這是陽(yáng)澄湖底的硬質(zhì)土所致。
黃毛——螯上的絨毛呈金黃色，腿腳上的毛不僅色黃，而且根根挺拔。
古人說(shuō)“蟹肉上席百味淡”
確實(shí)，當(dāng)你嘗到我們陽(yáng)澄湖大閘蟹時(shí)
那鮮甜的肉質(zhì)、飽滿的蟹黃蟹膏
定會(huì)讓你感受到最純正的秋日風(fēng)味
現(xiàn)在我正處于一生中最為關(guān)鍵的時(shí)期
——最后一次蛻殼期
蟹黃蟹膏積累，肥滿度增長(zhǎng)
努力為自己貼上最后一層“秋膘”
九月下旬
就是期待已久的開(kāi)捕時(shí)節(jié)了
屆時(shí)我將離開(kāi)這片養(yǎng)育我的水域
前往你們的餐桌
記得一定要來(lái)巴城
品嘗最地道的陽(yáng)澄湖大閘蟹
感受蟹肥菊黃的秋日情趣
這個(gè)蟹季
我在巴城等你
咱們，不見(jiàn)不散！
❤️❤️❤️
來(lái)源：水韻巴城
