糟毛豆節
越是簡單的烹飪方法越是能體現出食材原本的味道，做這道菜的關鍵是火候，煮了時間短了生了，過了就變色發黃，吃不出毛豆米特殊的清香味了，火候要掌握到顛毫才能做出好看又好吃的毛豆節。
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部分評論
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糟雞爪也是差不多步驟吧 -
被你一說，好像又沒啥技術含量了
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高壓鍋燒毛豆結10分鐘，糟鹵浸泡15分鐘。 -
這個看得出有點技術的
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吃貨大哥早上好！ -
下酒菜啊
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