今日，開捕！昆山巴城已做好準備迎接全國各地的食客和游客
9月26日上午
“蟹起陽澄 味譽全球”
2025蘇州陽澄湖大閘蟹開捕推介活動
在蘇州工業園區
陽澄湖半島旅游度假區舉行
伴隨著陣陣鑼鼓聲
金色晨曦中
蟹農把蟹籠揚起
一只只肥美鮮活的大閘蟹爭搶爬行
豐收喜悅感染全場
隨后
無人機編隊
將首批大閘蟹精準空運至主舞臺
展現“低空經濟+傳統蟹業”的創新融合
“好水養好蟹”，巴城鎮依托陽澄湖優質的水源和生態環境，為大閘蟹提供了“天然運動場”。隨著大閘蟹開捕，位于陽澄東湖的巴城鎮養殖戶也迎來了豐收時節。養殖戶、經營戶以及餐飲企業都已做好了準備，迎接來自全國各地的食客和游客。
開捕當天
巴城鎮的養殖戶們
一早便來到湖區收網
養了一年的大閘蟹，每只都是自己養大的孩子，看著長勢這么好，心里比蜜還甜。最近幾天，有很多外地游客預訂了國慶期間來我們蟹舫品蟹。
今年是閏年，螃蟹成熟稍晚，但長勢非常好，個頭大、蟹黃飽滿，第一籠的母蟹個頭就能達到五兩左右。開捕后15天左右將進入最佳品蟹期，每個月成熟度不同，口感也會有所變化，整個品蟹季可持續至12月。
作為中國漁業協會授予的、唯一的
“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”巴城鎮
不僅聚焦成蟹養殖
還積極拓展蟹種培育
電商銷售、餐飲休閑等多元業務
形成完整產業鏈
陽澄湖大閘蟹
已獲得國家農產品地理標志登記證書
成為昆山的一張“金字招牌”
今年
昆山還結合文旅資源
推出六大品蟹主題場景
包括林石嘴露營蟹宴
蓮潤樓園林賞曲品蟹
巴解園畫舫游湖嘗鮮等（詳情）
將美食與江南文化深度融合
為游客提供沉浸式品蟹體驗
巴城鎮擁有陽澄湖水域面積16.39平方公里，占整個陽澄湖面積的14%，岸線長達32.6公里。全鎮大閘蟹養殖面積達3.225萬畝，其中高標準池塘養殖3萬畝，圍網養殖2250畝，涉及養殖戶1093戶，形成了“稻香蟹肥”的生態養殖格局。近年來，當地持續推動養殖標準化、生態化，確保每一只大閘蟹都能在最佳環境中生長。
活動現場，2025年新版陽澄湖大閘蟹防偽標識（蟹扣、防偽標貼）成為關注焦點。新一代防偽標識在延續“一蟹一扣”的機制上，今年還增加了“一箱一貼”的雙重防偽。湖區圍網養殖為“蟹殼紅”，高標準養殖為“蟹殼青”，標簽正面為鐳射材料，反面二維碼根據邏輯變色顯示。打開微信掃描防偽標識二維碼可查看防偽信息，系統自動核驗標識一致性后進入防偽溯源詳情信息頁面。從而構建起從養殖到餐桌的全程可追溯體系，為消費者提供更可靠的真品保障，進一步筑牢“陽澄湖大閘蟹”金字招牌的信任基石。
值得一提的是，今年防偽蟹扣和防偽標貼由蘇州市陽澄湖大閘蟹行業協會統一發放和管理。這意味著，每一只正宗陽澄湖大閘蟹都將擁有統一制作的唯一“數字身份證”，實現從養殖水域到餐桌的全程可追溯。此外，今年協會還首次引入“熔斷機制”，聯合執法部門與電商平臺對網絡銷售實行三方數據共享、聯動監管，依據每家商戶實際養殖水面核定銷量，每畝不超過600只，售完即下架。
秋風起，蟹腳癢
隨著陽澄湖大閘蟹的正式開捕
昆山巴城已做好準備
以優質的蟹品、規范的市場、豐富的體驗
迎接全國各地的食客和游客
這個金秋
不妨來陽澄湖畔
品蟹、賞景、體驗江南風情
共赴一場舌尖與文化的盛宴
來源：昆山發布
