豉醬花甲
當(dāng)滾燙的熱油裹著豆豉的焦香撞上花甲,瞬間迸發(fā)的鮮味能掀翻味蕾防線。飽滿的花甲吸足了豉醬的咸香,每一顆都藏著爆汁驚喜——咬開的瞬間,先是豆豉的醇厚在舌尖散開,接著是海鮮的清甜順勢涌出,連殼邊的醬汁都舍不得放過,非得用米飯刮干凈才叫過癮。 不用復(fù)雜技法,卻能把家常滋味做到極致。無論是配啤酒當(dāng)夜宵,還是拌米飯做正餐,這盤豉醬花甲總能讓人放下矜持,一頭扎進(jìn)這鮮咸交織的美味里,連吃三碗飯都嫌不夠。
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