蔥烤大閘蟹
蔥姜蒜干焗大閘蟹,鮮到舔殼停不下來!不加水的焗制魔法,把蔥姜蒜的辛香鎖進每一絲蟹肉里。 姜驅(qū)寒、蔥提鮮、蒜增香,三重香氣鉆進蟹殼縫隙,逼出大閘蟹最本真的鮮甜。蟹殼焗得焦脆帶紅,輕輕一掰就“咔嚓”作響,橙紅蟹黃裹著蒜香顆粒,綿密不膩;雪白蟹肉吸飽蔥姜精華,絲絲彈嫩,鮮得直掉眉毛。 沒有多余調(diào)味的打擾,只有蒜香的醇厚、蔥姜的清爽,與大閘蟹的海味碰撞出絕妙火花。一口蟹肉一口香,連指縫都沾著鮮靈氣息,這才是秋冬吃蟹的頂流打開方式!
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