剛出鍋的糖醋帶魚泛著琥珀色的光，熱油激過的魚皮脆得抿嘴就裂，魚肉卻嫩得能抿出汁水。糖醋汁裹得勻勻實實，酸溜溜的勁兒剛竄上舌尖，甜絲絲的余味就纏了上來，連魚刺縫里都浸著那股子勾人的鮮。配著白米飯扒拉兩口，酸甜鮮脆在嘴里炸開，吃完連手指都要吮得干干凈凈。