瓷盤里臥著整尾鱸魚，汆得恰到好處的魚肉泛著瑩潤(rùn)的白，筷子輕輕一挑就蒜瓣似的散開。 沒有多余調(diào)味搶鏡，只有汆燙逼出的本味鮮，熱油下蔥花的清香，順著熱氣往鼻尖鉆。抿一口，細(xì)嫩得像含著晨露，連湯汁都想拌著米飯吞干凈——這口純粹，是對(duì)新鮮最好的尊重。