剛弄好，等冷透了放冰箱第一次自己弄豬舌頭（我不吃這玩意兒），料酒生姜焯水后多煮幾分鐘，不出血水后，撈出洗凈，等涼一點刮舌苔～刮干凈洗凈后，再放清水料酒生姜鹽小米椒八角香葉煮30-40分鐘左右（根據喜好決定軟硬程度）。鴨胗和雞爪水開后煮了大約20分鐘左右，雞爪比鴨胗先撈出來五分鐘樣子～（是糟鹵不是老鹵五香鹵，所以不用放生抽老抽和糖那些）瀝水撈出后放涼，再倒入糟鹵，冰箱冷藏，明天中午就能吃了，放的越久越入味