也許你會笑話我，我還真不知道為什么，昨天晚上去超市買幾個咸鴨蛋，偶然間發現咸鴨蛋浮在水面上，一時之間我無法選擇，問胖子選沉下去的還是飄在水面上的呢？胖子說這個他也不知道，挑蛋殼沒有破損的就好了，我決定分別拿幾個回家試試吧。結賬時我問稱重的店員，為什么咸鴨蛋會浮在水面上，小伙笑笑說他也說不好，估計是因為鴨蛋鹽水吃飽了，把鴨蛋里面的水份擠出來了，鴨蛋整體的密度比水的密度小，所以浮上來了吧，還有一種可能就是鴨蛋表面有裂縫，鹽水進去后刺激了鴨蛋內部結構，形成鴨蛋內部像氣球一樣脹氣，所以就漂浮起來了，這樣的鴨蛋泡久了就會發黑變臭。你知道為什么鴨蛋會浮在水面上嗎，雞蛋鵝蛋用鹽水浸泡應該也會這樣吧。