一只陽澄湖大閘蟹的自我修養，秋天必吃的人氣選手！
大家好，我是你們的老朋友
——陽澄湖大閘蟹！
沒錯，就是那個
青背白肚、金爪黃毛
秋天必吃的人氣選手！
我住在風景絕美的陽澄湖東岸
一個叫巴城鎮的地方
這里是中國漁業協會授予的唯一的
“中國陽澄湖大閘蟹之鄉”
我在這片水質清澈
水草茂盛的水域里慢慢長大
每天在湖底沙礫上散步
吃著天然餌料
享受著陽澄湖特有的生態環境
我的家鄉巴城
共有陽澄湖水域面積16.39平方公里
占陽澄湖的總面積14%
岸線長度32.6公里
全鎮大閘蟹養殖面積達3.225萬畝
與1.1萬畝水稻田相映成趣
形成“稻香蟹肥”的美麗景象
巴城人用心經營著這片水域
不斷完善大閘蟹的全產業鏈
只為將最優質的大閘蟹
帶到大家的餐桌上
陽澄湖大閘蟹四大特征
青背——自然干凈、色澤均潤的青色是首選。
白肚——白如玉、無墨點、有光澤的白肚，是大閘蟹在陽澄湖底覓食行走時，蟹腹緊貼沙礫所形成的。
金爪——蟹爪尖上呈金黃色，非常有力，這是陽澄湖底的硬質土所致。
黃毛——螯上的絨毛呈金黃色，腿腳上的毛不僅色黃，而且根根挺拔。
古人說“蟹肉上席百味淡”
確實，當你嘗到我們陽澄湖大閘蟹時
那鮮甜的肉質、飽滿的蟹黃蟹膏
定會讓你感受到最純正的秋日風味
現在我正處于一生中最為關鍵的時期
——最后一次蛻殼期
蟹黃蟹膏積累，肥滿度增長
努力為自己貼上最后一層“秋膘”
九月下旬
就是期待已久的開捕時節了
屆時我將離開這片養育我的水域
前往你們的餐桌
記得一定要來巴城
品嘗最地道的陽澄湖大閘蟹
感受蟹肥菊黃的秋日情趣
這個蟹季
我在巴城等你
咱們，不見不散！
❤️❤️❤️
來源：水韻巴城
