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13、看看日本人怎么裝修《印象水仙》
日本人在家庭裝修上的態(tài)度與中國(guó)截然相反，其所得也與中國(guó)人完全相反，這種差別是什么原因造成的？
每個(gè)買了房子的中國(guó)家庭，大都會(huì)成為裝修專家，他們甚至知道裝修公司報(bào)價(jià)和質(zhì)量上的貓膩——盡管多數(shù)是在事后。
比起中國(guó)人，日本人對(duì)裝修問(wèn)題的愚笨是難以想象的。多數(shù)日本人無(wú)法回答本地的建材市場(chǎng)在哪里，因?yàn)榻裉齑蟛糠秩毡拘路慷际蔷b修過(guò)的，不像中國(guó)大量新房是毛胚房。另外，由于早已完成城市化進(jìn)程且步入老齡化社會(huì)，日本二手房交易遠(yuǎn)不如中國(guó)活躍。而年代較久的二手房，售出前都會(huì)找公司重新裝修。在日本，不需自己操心裝修問(wèn)題被視為理所當(dāng)然。
即使是精裝房，中國(guó)人與日本人的用心程度也截然不同。中國(guó)精裝房的購(gòu)房者大都能說(shuō)出新房每平方米的裝修造價(jià)，這是房產(chǎn)公司必須告之的重要事項(xiàng)，而日本人則對(duì)此毫不關(guān)心。有兩位旅居日本多年的中國(guó)人，在被問(wèn)及此問(wèn)題時(shí)，竟然用了相同的比方反問(wèn)：難道你在4S店買汽車時(shí)，需要知道汽車的噴漆花了多少錢嗎？
日本建材市場(chǎng)多由單個(gè)公司布置巨大的展廳
日本人像看待工業(yè)制成品一樣，將裝修視為住房不可分割的一部分。或許是因?yàn)槿毡炯彝パb修已接近工業(yè)化制造的緣故：
日本公寓住房的家庭裝修，本質(zhì)上可算工業(yè)制成品的組合安裝。住房裝修設(shè)計(jì)與住房設(shè)計(jì)建造是一并考慮的。家裝的大部分材料（廚、衛(wèi)、浴、柜、桌椅等）都是標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)的成套工業(yè)制成品，裝修工更像汽車生產(chǎn)線上的裝配工，質(zhì)量非常穩(wěn)定。由于工業(yè)化生產(chǎn)制造的品質(zhì)和工人的技能，使得家庭裝修使用壽命較長(zhǎng)，不像中國(guó)因?yàn)橘|(zhì)量問(wèn)題短時(shí)間內(nèi)需要頻繁裝修。
日本的現(xiàn)代家居裝修業(yè)比歐美起步稍晚，但日本傳統(tǒng)民居以榻榻米計(jì)算室內(nèi)空間的慣，使之很容易接受德國(guó)人率先引入的家居模塊化觀念，八十年代率先完成了家居的工業(yè)化生產(chǎn)制造革命，與今天中國(guó)非標(biāo)準(zhǔn)化手工作業(yè)的家庭裝修相比，質(zhì)量上自然不可同日而語(yǔ)。
所以，墻紙幾年后卷邊、發(fā)霉、起泡怎么辦？墻皮起泡脫落怎么辦？木地板開裂或拱起來(lái)起伏不平怎么辦？瓷磚斷裂或脫落怎么辦？廚房衛(wèi)生間甚至客廳漏水怎么辦……這些中國(guó)人熟悉的問(wèn)題，日本人都無(wú)法回答，因?yàn)榻裉烊毡救说纳钪腥鄙龠@樣的經(jīng)驗(yàn)。
日本室內(nèi)大量采用墻面貼紙（布）
但是，再精良的工藝，通常十年到二十年，廚衛(wèi)浴的設(shè)施也會(huì)出現(xiàn)局部老化現(xiàn)象，但與中國(guó)人傾向于整個(gè)拆了重來(lái)不同，日本人只會(huì)委托專業(yè)公司對(duì)老化設(shè)施做整體更新或翻新，而不是把家里的裝修全部拆掉重來(lái)一遍。所以，中國(guó)小區(qū)里隔三岔五電鉆電錘電鋸的可怕噪音，在日本是極為罕見的。
由于這種翻新裝修（“裝修”這個(gè)詞在日本和一些發(fā)達(dá)國(guó)家會(huì)因?yàn)槌潭群晚?xiàng)目不同使用不同的詞）需要重新設(shè)計(jì)，這時(shí)，房主通常會(huì)請(qǐng)專門的建筑士（設(shè)計(jì)師），而不是自己當(dāng)設(shè)計(jì)師。也許是因?yàn)檫@類需求較多的緣故，日本是建筑設(shè)計(jì)師最多的國(guó)家，其單位人口中的建筑設(shè)計(jì)師是發(fā)達(dá)國(guó)家平均水平的3倍。
日本人購(gòu)買新房，并不像中國(guó)的精裝房一樣缺少選擇。房產(chǎn)公司的樣板房通常設(shè)在公司專門的住房展區(qū)。每種戶型都有一模一樣已裝修好的樣板房。由于采用模塊化設(shè)計(jì)，購(gòu)房者可根據(jù)喜好挑選，或根據(jù)需求提出另外的需求，不過(guò)，附加的選項(xiàng)另外算價(jià)。
日本的樣板房（窗外的景色是布景）
標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)并不意味著同樣的戶型，里面的布置會(huì)一模一樣。建筑商會(huì)考慮不同家庭的需求。譬如依照家庭成員數(shù)量和年齡，將用戶分為形成期、成長(zhǎng)期、成熟期等不同類型的家庭，同樣的戶型，會(huì)根據(jù)家庭情況不同，在空間布局和功能設(shè)置上有不同的安排。并且，由于模塊化設(shè)計(jì)，它是可調(diào)整的，譬如多了一個(gè)孩子，或孩子長(zhǎng)大獨(dú)立出去，都只需要簡(jiǎn)單的組裝，就可適應(yīng)需求。
住戶在挑選住房時(shí)，房產(chǎn)商都會(huì)仔細(xì)詢問(wèn)其家庭狀況。在更細(xì)微的環(huán)節(jié)上，房產(chǎn)商也會(huì)有比用戶有更豐富的經(jīng)驗(yàn)。日本房產(chǎn)建筑商大都有專門的研究部門，從人體工程學(xué)不斷改進(jìn)住房設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)。從有老人的家庭，什么地方需要扶手、怎樣做到輪椅可無(wú)障礙通行，到案臺(tái)、柜門該如何設(shè)計(jì)才可讓家庭主婦更順手，都有一套成熟完善的標(biāo)準(zhǔn)。
社會(huì)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)也被引入住房的建筑設(shè)計(jì)和裝修設(shè)計(jì)上，它使得今天中國(guó)與日本家庭的布局差別，又多了文化慣之外的因素。
【中日家居之別】
日本傳統(tǒng)文化中注重簡(jiǎn)約的審美偏好，對(duì)日本家裝風(fēng)格影響至深。而今天中國(guó)的家裝審美偏好千姿百態(tài)，多數(shù)人依然認(rèn)為把家里裝修的像商務(wù)消費(fèi)場(chǎng)所才是美，并且由于缺少現(xiàn)代都市生活的經(jīng)驗(yàn)積累，視覺效果的考慮往往在裝修時(shí)被置于首位。
相比之下，日本設(shè)計(jì)師在實(shí)用功能的考慮上經(jīng)驗(yàn)遠(yuǎn)較中國(guó)更為豐富。譬如為夫老妻居住的房子，會(huì)考慮到老人往往會(huì)因鼾聲互相干擾，有分床而睡的需求，臥室的兩張床中間，會(huì)設(shè)計(jì)一個(gè)可收放折疊的屏風(fēng)，入睡前，拉開屏風(fēng)就成了兩間獨(dú)立臥室。
為老夫妻分床而睡的設(shè)計(jì)
建筑面積在90-120平米的公寓住房，中日兩國(guó)最大的布局區(qū)別在于，中國(guó)的客廳、餐廳、廚房多是分離的，至少?gòu)N房與前兩者分離，而日本今天的住房，這三者幾乎都是統(tǒng)一的空間，并且處于居中位置，被稱為家務(wù)空間。
這種中日差別，看上去最直觀的原因，是因?yàn)橹袊?guó)人烹飪時(shí)多炒、煎、炸，油煙極大，廚房與餐廳、客廳必須分離。而日本烹飪方式油煙較少，可以不用擔(dān)心污染室內(nèi)空氣。
但日本住宅注重客廳、餐廳、廚房打通形成家務(wù)空間，卻是因?yàn)樯鐣?huì)學(xué)研究的結(jié)果。研究者發(fā)現(xiàn)，由于日本社會(huì)的消費(fèi)場(chǎng)所極其發(fā)達(dá)和觀念的變化，近二十年來(lái)，家庭已不再是社交活動(dòng)的空間和場(chǎng)所，與此同時(shí)，都市人群開始注重家人的團(tuán)聚交流。為此，空間上必須打破廚房與客廳、餐廳的隔離，盡可能增加家人的交流機(jī)會(huì)。家居環(huán)境中家務(wù)空間居中的格局也由此形成。
與客廳、餐廳空間相通的廚房
另外，社會(huì)學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，日本學(xué)西方國(guó)家給孩子獨(dú)立空間后，易造成父母與孩子缺乏情感交流等一系列問(wèn)題，孩子開始變得不愛學(xué)，而更熱愛學(xué)的孩子，通常來(lái)自與父母有更多交流溝通的家庭，他們更喜歡在母親身邊做作業(yè)讀書。這些發(fā)現(xiàn)也體現(xiàn)在住房的空間布局和設(shè)計(jì)上。現(xiàn)在的住房設(shè)計(jì)，會(huì)為孩子在家務(wù)起居空間設(shè)置一張可移動(dòng)的書桌，無(wú)論是做家務(wù)的母親還是讀報(bào)的父親，都有了更多的親子交流機(jī)會(huì)。
中日住宅布局的另一大區(qū)別，是衛(wèi)、浴空間的安排。
中國(guó)的住宅，除非面積特別巨大，通常浴室和衛(wèi)生間是一體的，尤其不會(huì)刻意強(qiáng)調(diào)洗臉、洗澡的功能獨(dú)立。而日本住宅布局，則奉行干濕分離的原則，洗臉間、衛(wèi)生間和浴室的空間都是互相分離的，由于日本人愛在浴缸里泡澡，哪怕面積很小的單元，衛(wèi)生間與浴室都是分離的。
另外，洗衣機(jī)通常也有獨(dú)立空間，不但預(yù)裝了上下水的管道，并且有專門的座墊，不會(huì)出現(xiàn)洗衣機(jī)工作時(shí)，地面上水漫金山的情形。
今天日本浴室地面多是防止積水的漏斗形，地面材料是保溫的
在儲(chǔ)物收納空間上，日本住房裝修設(shè)計(jì)時(shí)，隱藏式的儲(chǔ)物收納柜子，占用的空間要比中國(guó)大得多，給住戶添置家具的空間很小，一方面與日本的“藏”多于“露”的審美偏好有關(guān)，另一方面，是日本設(shè)計(jì)師積累了更豐富的現(xiàn)代都市人群的生活經(jīng)驗(yàn)——中國(guó)全新的精裝修房，剛搬進(jìn)去時(shí)會(huì)顯得很寬大，但往往需要不斷添置新的儲(chǔ)物柜，最后反而容易顯得局促凌亂。
由于今天日本住宅的儲(chǔ)物空間是模塊化設(shè)計(jì)制造的，它往往可根據(jù)家庭因人口、年齡的變化，重新組裝調(diào)整，具有很大的靈活性。正是這種設(shè)計(jì)上的考慮日益周到，日本成套家具因?yàn)樾枨鬁p少，市場(chǎng)早已萎縮。
今天中國(guó)住宅建筑還不會(huì)考慮環(huán)保節(jié)能問(wèn)題，而日本則為此挖空心思。譬如為減少使用空調(diào)，有的建筑會(huì)在相對(duì)的兩面墻上開很小的窗口，一高一低，利用空氣對(duì)流的自然風(fēng)為室內(nèi)降溫。
空氣對(duì)流的上通風(fēng)窗
下通風(fēng)窗口
【職人與匠人】
日本制造業(yè)別于多數(shù)歐美國(guó)家的特點(diǎn)，是企業(yè)生產(chǎn)協(xié)作的分工極細(xì)，一個(gè)大公司下面有多個(gè)層級(jí)與之協(xié)作的小公司，裝修亦然。房產(chǎn)商的裝修任務(wù)，會(huì)交給多個(gè)模塊功能的供貨商，每個(gè)供貨商又會(huì)委托多個(gè)小公司負(fù)責(zé)施工。最終一個(gè)裝修項(xiàng)目會(huì)有幾十個(gè)小公司承接。
企業(yè)間的高度分工，它最終會(huì)體現(xiàn)為工種分工極細(xì)，工人專業(yè)度極高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本普通公寓樓的家裝，前后進(jìn)場(chǎng)施工的工人，工種會(huì)多達(dá)十五個(gè)以上，而在中國(guó)，一般只有泥瓦工、水電工、油漆工和木工四個(gè)工種，由于木工活現(xiàn)在越來(lái)越少，更多時(shí)候只有三個(gè)工種。
日本家裝中看不見的布線也很講究
而日本公寓的住房者幾乎永遠(yuǎn)不會(huì)與裝修工人直接談判交道。公寓樓需要局部重新裝修時(shí)，則是與物業(yè)公司交道。通常會(huì)委托設(shè)計(jì)事務(wù)所，由事務(wù)所的設(shè)計(jì)師更具需求繪制裝修改造圖，由設(shè)計(jì)師與物業(yè)公司的裝修工人溝通交流。
當(dāng)然，今天日本居民并不全都住在現(xiàn)代高層公寓樓中，大量人口是住在獨(dú)棟或老式狹小的樓房中。裝修老化時(shí)，不可能像公寓樓那樣以標(biāo)準(zhǔn)化裝修。但無(wú)論是東京這樣的大都市，還是北海道的偏遠(yuǎn)山村，非公寓樓住房的翻新裝修，同樣是委托專業(yè)的公司，內(nèi)部功能模塊依然盡可能地由供貨商定制。
模塊化設(shè)計(jì)廚房洗菜案臺(tái)儲(chǔ)物系統(tǒng)
日本人很難理解中國(guó)人關(guān)心的裝修施工質(zhì)量問(wèn)題，在他們看來(lái)，大、中、小公司之間長(zhǎng)期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，決定了無(wú)需擔(dān)心工人技能和責(zé)任感。出了質(zhì)量問(wèn)題，追溯的鏈條清晰直接，不可能出現(xiàn)事后找不到人的問(wèn)題。
另外，在家庭建筑裝修涉及的材料、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，日本有幾十條法律法規(guī)，以確保質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)資質(zhì)。據(jù)JIG-EARTH株式會(huì)社的伊藤雅詞介紹，在技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上，除了德國(guó)可能略高于日本外，日本在相關(guān)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)是最高的。
家庭裝修供貨商負(fù)責(zé)組織施工工人的同時(shí)，還需負(fù)責(zé)對(duì)工人的定期技術(shù)培訓(xùn)，以確保工人掌握最新工具和技術(shù)。日本裝修工人的計(jì)薪方式，有計(jì)時(shí)和計(jì)件兩種，按正常作息工作，其勞動(dòng)時(shí)間短于中國(guó)同行，平均月收入為五十萬(wàn)日元，要明顯高于一般公司職員的收入。
雖然與中國(guó)同行相比，日本工人體現(xiàn)出極高的專業(yè)水準(zhǔn)，但他們并非中國(guó)最近開始頻繁談起的“匠人”，在日本，一般家庭裝修的工人，被稱為“職人”。此稱謂通用于各個(gè)行業(yè)的技術(shù)工人。
“匠人”是一個(gè)極高的技術(shù)稱謂，據(jù)伊藤雅詞介紹，它是專指純傳統(tǒng)手工勞動(dòng)的技術(shù)工種，通常職業(yè)生涯要達(dá)到二十年以上，才有可能被稱為“匠人”。
在承接很特殊的裝修任務(wù)時(shí)，才會(huì)有“匠人”出現(xiàn)。最常見的是定位高端的日本傳統(tǒng)風(fēng)格的飯館、旅店。譬如用竹、木等材料裝修時(shí)，不但不能使用現(xiàn)代裝修材料，而且不能使用現(xiàn)代施工技術(shù)。只有手工工藝極高的工人，才能做出工藝品般的作品。
一個(gè)用傳統(tǒng)手工裝修的店鋪
這種看似簡(jiǎn)樸的傳統(tǒng)裝修需要極高的手藝
今天的日本，早已無(wú)城鄉(xiāng)之別，無(wú)論是“職人”還是“匠人”，都不會(huì)是來(lái)自特定地域或社會(huì)階層。高度的專業(yè)化分工，對(duì)職業(yè)很容易產(chǎn)生強(qiáng)烈認(rèn)同甚至熱愛。
而中國(guó)裝修工人多自農(nóng)村來(lái)，雖然相對(duì)從事其他行業(yè)的工人收入較高，但相對(duì)他們的城市雇主，則有明顯的社會(huì)地位高下之別，大多數(shù)人只將其視為謀生手段，缺乏基本職業(yè)的認(rèn)同，更談不上熱愛。
另外，在家裝問(wèn)題上，中國(guó)人與日本人除了前述的巨大不同外，對(duì)預(yù)算的態(tài)度也明顯有別，中國(guó)部分城市的住房?jī)r(jià)格已與日本相當(dāng)，但中國(guó)人可接受住房高價(jià)，卻很難接受在裝修上一次投入大量金錢。不過(guò)，由于中國(guó)人往往十年就會(huì)重新裝修一次，算來(lái)算去，中國(guó)人一輩子花在住房裝修上的錢，很可能與日本人是一樣的。
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