整體櫥柜是現(xiàn)代廚房的主要組成部分，臺(tái)面則是櫥柜的核心組件。現(xiàn)在最常見的櫥柜臺(tái)面肯定是石英石臺(tái)面，另外小眾一點(diǎn)的有復(fù)合亞克力人造石臺(tái)面、不銹鋼臺(tái)面和木質(zhì)臺(tái)面
現(xiàn)在整體櫥柜80%以上的臺(tái)面應(yīng)該都會(huì)用石英石，石英石臺(tái)面有很多明顯的優(yōu)點(diǎn)，目前來(lái)說(shuō)是主流。
石英的硬度極高，完全不怕尖銳器物劃傷；
耐酸耐堿耐高溫，燒過的鍋具直接放都沒問題；
無(wú)毒無(wú)輻射，安全耐用；
有很多顏色、紋理效果可以做，顏值上容易搭配櫥柜。
要說(shuō)石英石缺點(diǎn)也有，比如接縫很難做到“天衣無(wú)縫”，同理，臺(tái)面前后如果要做擋水條的話，美觀度會(huì)不如亞克力臺(tái)面
2.不銹鋼臺(tái)面
不銹鋼臺(tái)面有更加明顯的優(yōu)缺點(diǎn)，導(dǎo)致喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人堅(jiān)決不會(huì)去選。
不銹鋼臺(tái)面的優(yōu)點(diǎn)相對(duì)于石英石等材質(zhì)來(lái)說(shuō)，一體化更加好，不會(huì)有石英石的“接縫”問題，而且如果做“臺(tái)下盆工藝”的話，可以直接把不銹鋼水槽和臺(tái)面焊接起來(lái)做到“渾然一體”。清潔很方便，永遠(yuǎn)不怕醬油等會(huì)滲入臺(tái)面，也不怕高溫。
不銹鋼臺(tái)面的缺點(diǎn)也明顯，會(huì)劃傷，劃痕沒辦法修復(fù)，如果用表面冰花壓花的不銹鋼會(huì)緩解這個(gè)問題。還有就是不銹鋼材質(zhì)會(huì)讓廚房看上去像酒店后廚，冷冰冰的溫馨度不夠。
另外，密度高的實(shí)木木材，多數(shù)價(jià)格不菲，做下來(lái)估計(jì)比石材和不銹鋼會(huì)更貴，如果平時(shí)廚房燒飯用的多的話，還是慎重考慮。
不管是選擇何種材質(zhì)的臺(tái)面，首先白色是百搭的顏色，選的人也比較多，但是白色也是比較難保養(yǎng)的，無(wú)論是石英石還是亞克力都可能滲污，所以使用過程中還是要注意，有污跡及時(shí)擦去，好幾天不擦很可能會(huì)滲入。或者也可以反過來(lái)考慮深色臺(tái)面搭配淺色柜體。
還有鐵器放在臺(tái)面上要注意清潔，潮濕的環(huán)境容易生銹，雖然石材本身不會(huì)銹，但鐵器的銹跡如果滲入臺(tái)面，基本就很難挽救了。
臺(tái)面高度一般可以根據(jù)身高÷2再加個(gè)2-5公分的高度設(shè)計(jì)，另外可以考慮臺(tái)面不等高設(shè)計(jì)，備餐區(qū)的臺(tái)面可以稍微高一些，切菜洗菜不彎腰；烹飪區(qū)可以稍微低一些，炒菜可以不用架著胳膊，看情況相差個(gè)5-10公分。
