認(rèn)知能力是人的一項(xiàng)十分重要的能力，它是人借以獲得信息并對(duì)信息進(jìn)行處理的主要內(nèi)在能力。認(rèn)知能力主要包括注意力、觀察力、記憶力、思維能力和想象力五個(gè)方面。其中以注意力最為重要，它是其它四種能力得到充分展現(xiàn)的重要前提。
我們生活在一個(gè)物質(zhì)的世界里。而只要是宏觀存在的物質(zhì)，除了氣體，液態(tài)物質(zhì)外都是由一定形狀，顏色，重量，材質(zhì)，溫度，味道，大小，高矮等諸多元素組合成的一個(gè)個(gè)整體：如一個(gè)蘋(píng)果：形狀是球形(圓形)，顏色是紅的或綠的，它有特殊的氣味，有特有味道，摸在手里有特有的觸感，有重量。
我們認(rèn)知蘋(píng)果正式通過(guò)大腦將關(guān)于蘋(píng)果的這些個(gè)別信息加以統(tǒng)合整合后才得到一個(gè)關(guān)于“蘋(píng)果”的物品的。在人還處于嬰幼兒期的時(shí)候，或大腦發(fā)育受到阻礙或傷害，由于大腦發(fā)育還不成熟或功能受損，大腦功能還不完善，那么在認(rèn)知事物時(shí)，開(kāi)始往往只能認(rèn)知到事物的某一些性質(zhì)特點(diǎn)，而不能整合。在認(rèn)知課中，老師們則會(huì)將構(gòu)成事物的各個(gè)特征分類(lèi)講解。讓孩子們清楚認(rèn)知事物不同特性。然后再學(xué)整合各種事物信息來(lái)認(rèn)知不同事物及周?chē)澜纭?/font>
根據(jù)特殊兒童的特點(diǎn)，認(rèn)知開(kāi)發(fā)課涉及日常生活教學(xué)，感官教學(xué)，語(yǔ)言教學(xué)，數(shù)學(xué)教學(xué)，自然人文教學(xué)五個(gè)領(lǐng)域。包括常識(shí)(形狀、顏色、重量、材質(zhì)、溫度、味道、大小、高矮、方位、天氣、職業(yè)、交通工具、數(shù)字、常用人民幣等概念)，理解，數(shù)學(xué)推理，記憶跨度。字意，完成圖畫(huà)，實(shí)物拼接，形數(shù)交替等。
認(rèn)知開(kāi)發(fā)課根據(jù)小孩子大腦以具體形象思維為主的特點(diǎn)。采用具體的，形象的，多彩的形式多樣的教具蒙氏教具及日常生活中的真實(shí)物品由授課老師提前備課靈活教學(xué)，讓孩子在游戲活動(dòng)中愉快學(xué)，認(rèn)知事物及周?chē)澜?/font>!
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