一碗燉魚湯，竟然讓五大會長、20多位餐企董事長前來圍觀，這其中，到底有什么玄機？

2018年11月6日，昆山市餐飲賓館業(yè)協(xié)會會長單位，深入老阿爸餐飲企業(yè)，進行考察活動。

上午9時許，一醉集團張伯生會長、金典銀峰管理有限公司陳會長、海龍王酒店方會長、卉友集團蔣會長、佤家山寨周會長等昆山知名餐飲企業(yè)董事長20余人抵達老阿爸餐飲總部。

老阿爸餐飲董事長周晟，親自接待各餐飲行業(yè)代表參觀了18年4月投入使用的老阿爸新總部。

一行主要參觀考察綜合辦公樓、中轉魚池、總倉物流中心到、封閉無塵中央廚房， 老阿爸餐飲董事長周晟也詳細解答各餐飲行業(yè)代表考察過程中提出的疑問。

來自長江三峽的江團魚，在水池中歡跳，似乎在用自己的方式來迎接領導們的到來。

見到這么多歡脫跳躍的江團魚，很多領導都在水池邊駐足觀看，有領導說，這么歡實的江團魚，怪不得燉出的魚湯這么鮮美。

周晟說：“老阿爸的每碗燉魚湯，都是精心熬制，用的水也都是農(nóng)夫山泉水，熬出的魚湯，湯濃色白，鮮美無腥味，老阿爸不僅選材講究，烹飪工藝也都是反復試驗才確定的，為的就是給廣大顧客呈現(xiàn)一碗上好的燉魚湯。”

考察結束后， 老阿爸餐飲董事長周晟召開了座談會，邀請各餐飲行業(yè)代表進行深入探討，進一步展現(xiàn)老阿爸餐飲的內(nèi)部流程，包括人才梯隊搭建、供應鏈體系運轉、中央廚房的食品安全控制、人效管理等。

領導們聽完匯報，都表示，健全餐企的制度，本質(zhì)上是對顧客的負責，產(chǎn)品的穩(wěn)定和極致，是對顧客最大的誠意。

會議結束后，與會代表對老阿爸餐飲的中央廚房給出了較高的評價，認為老阿爸的中央廚房，是昆山地區(qū)較高配置及管理水平的代表。

老阿爸餐飲董事長周晟也在會上發(fā)言表明，老阿爸餐飲會繼續(xù)將優(yōu)勢發(fā)揚下去，嚴把產(chǎn)品質(zhì)量關，為昆山餐飲市場發(fā)展貢獻一份力量。

有會長說：“一碗燉魚湯，做得這么講究，昆山的市民算是有口福了！”