雪晴了:不知道，暈著頭用了兩年了 (2024-03-21 17:04)

不粘鍋是建議年拋的，你用了兩年了

我現在就用純鐵鍋
黑不溜秋冒油光
以前各種都用過
都不如章丘鐵鍋

大鐵鍋 洗完鍋放灶上燒干，不會生銹的

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鐵鍋不要買超過100塊的

我買 的宏江老式鐵鍋，還不錯，用了半年，基本不生銹

白開水momo:我現在就用純鐵鍋
黑不溜秋冒油光
以前各種都用過
都不如章丘鐵鍋 (2024-03-21 17:26)

樓主的章丘鐵鍋就上當了

我家郭都是實體超市買的蘇泊爾的，一個鐵的一個不銹鋼的，都用來炒，用完都是用洗潔精洗的，洗完也沒可以擦干。一直挺好的

生鐵鍋，專門用來炒菜，偶爾油炸炸，不銹的密決是不用洗潔精。鋼絲球隨便刷，刷完燒干。用一段時間切一小塊肥肉帶皮(不想吃的)再次開鍋。燉煮選用不銹鋼壓力鍋，和砂鍋。沒有萬能鍋，另外用任何鍋都不能偷懶，即時清洗保養

老張張:再次炒菜的時候還要洗鍋么
(2024-03-21 11:06)

用水沖一下，我用廚房紙擦一下就可以用了
為什么有人炒肉絲 煎魚會粘鍋，一定要燒熱鍋，看到有點冒煙了再放油，
保證一點不粘