[隨便說說]清明小吃 [復制鏈接]

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過完春節(jié)，從家里出發(fā)，爸爸媽媽們都會為遠行的孩子準備好家鄉(xiāng)特產(chǎn)，我卻只帶走了這道清明節(jié)豬兒粑的原材料。首先是媽媽做的鹽菜，其次是我和爸爸一起去山上采的鼠曲草，爸爸親手搗成泥，再一個是這個這個必配的葉子，良姜葉，它有一股獨特的香味。把這個鼠曲草菜泥跟家鄉(xiāng)用糯米粉和大米粉按比例混合好的米粉揉在一起，再加上破肉沫，鹽菜，冬筍炒餡，加入醬油，耗油，五香粉，少許胡椒粉，炒好放冰箱冷卻定型，包的時候不易破餡。水開上鍋蒸了18分鐘出鍋，一道家鄉(xiāng)小吃出籠。
  自己做這個小吃，都是滿滿的回憶，想起跟爸爸一起田里摘野菜，跟媽媽一起包豬兒粑。把這個帶到昆山來做，比帶現(xiàn)成的出來更讓人想家。

和我們老家的差不多，安慶太湖

第一次見

有電像樂山的葉兒粑

不是螺絲嗎？

老家叫菜粑

沒見過，感覺很好吃，學不會

            

你想家了

是的，漂泊在外