[鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情]大雜燴 [復制鏈接]

掃描到手機

論壇小編教你如何掃二維碼

吃過世界上最好的大雜燴！
    那年當兵！紅領章紅帽徽時代！部隊每天的伙食標準是4毛6分5！一周能有一到兩次葷腥，平時以白菜、蘿卜、土豆為主！甚是清苦！
    部隊一般以連為伙食單位，連隊領導和司務長如果勤奮一點，會持家一點，這個連的伙食一定會好！除了下?lián)艿幕锸迟M，養(yǎng)豬養(yǎng)雞養(yǎng)鴨，開荒種菜，加上精打細算，連隊的小日子會很滋潤的！
    當兵的盼過節(jié)，不僅可以不出操，還要改善伙食，會餐！當時部隊過的節(jié)日不多，春節(jié)、八一建軍節(jié)、國慶節(jié)等。過節(jié)的當天會有一餐會餐，中午或者晚上。這一餐一般會有十來個菜，葷素搭配！當然紅燒肉、紅燒魚、雞鴨蛋等唱主角！主食饅頭、花卷、米飯等！當兵的盼這一餐己久，屆時放開了造！個個肚子圓滾滾的，嘴角抹油！一時無限的滿足！    唯一遺憾的是沒有酒！
    聚餐完了，炊事班分門別類將剩菜歸置收拾！不會倒掉的！
    第二天，炊事班把昨天的剩菜一鍋燴制，這就是部隊著名的“大雜燴”！大雜燴會集了雞鴨魚肉于一鍋，煮來奇香撲鼻，營房內(nèi)彌漫著濃濃的香味，香漂三里外！
    開飯了！除了正常的主菜外，當然是大雜燴了！大雜燴不算正菜，用戰(zhàn)備鍋裝著放在餐廳當中，各取所需！唱完隊列歌后，戰(zhàn)友們一哄而上，圍著戰(zhàn)備鍋開搶，一點不夸張，就是搶，慢了就沒了！一不留神一位戰(zhàn)友的解放帽掉了進去，撈出來油漬漬漬，套在頭上繼續(xù)撈，引起了哄堂大笑！……！
    品著大雜燴，香甜酸辣，五味雜陳，比昨晚的會餐有滋味多了！
    如今，幾十年過去了！懷念那個年代！懷念火熱的軍營！懷念我的老戰(zhàn)友！更懷念“大雜燴”！

現(xiàn)在吃不出那個味道了！