制醬最原始的方法，日曬，走近陣陣醬香 [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

和大蔥是絕配。

下午好

想起小時(shí)候外婆曬醬的時(shí)候里面會(huì)出蛆

會(huì)不會(huì)有醬蟲(chóng)

小時(shí)候家里都自己做，一種麥子做，一種黃豆做。

曬的時(shí)候要蓋個(gè)罩子，否則會(huì)生蠕動(dòng)的白色蟲(chóng)子。

真正按照傳統(tǒng)原始方法的話，你都走不近，臭的能熏你一跟斗。2000年左右，當(dāng)時(shí)甪直蘿卜干廠的車(chē)子經(jīng)常經(jīng)過(guò)我們單位，那個(gè)車(chē)我都不愿意走近，車(chē)上裝醬油的那個(gè)塑料桶迎風(fēng)臭百米

    

可以放一點(diǎn)黃瓜腌制，特別好吃，我們叫醬瓜甜咸味。 至于說(shuō)有沒(méi)有蟲(chóng)，這個(gè)看你怎么看待，小時(shí)候自己家的醬缸里面也有蒼蠅的幼崽，講點(diǎn)衛(wèi)生的缸上面蓋個(gè)網(wǎng)，因?yàn)楸仨氁��?yáng)光曬，我都無(wú)損幼蟲(chóng)，撈出來(lái)，自來(lái)水沖一下，直接吃。