論壇首頁
論壇導航
商家
汽車
招聘
裝修
昆山優選
小紅娘
分類信息
二手房
昆山視窗

發帖回復

16304閱讀
11回復

[隨便說說]川式牛肉面 [復制鏈接]
掃描到手機
論壇小編教你如何掃二維碼

上一主題下一主題

美女離線18121333770

級別: 昆山初級市民

發帖: 982

昆幣: 3933 枚

只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

樓主發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

不是臺式牛肉面吃不起，我的川式牛肉面更有性價比。臺式牛肉面本來就是當時川軍帶入臺灣，可能融入一點當地的元素。回到大陸來，變成了高大上的牛肉面，動不動就是四五十塊。
今天買了兩斤多牛肉，燉了一鍋澆頭，晚上煮了面條，澆上澆頭，大塊吃肉的感覺，一個字，爽！

內容來自 Android 手機客戶端

本帖評分記錄

人生漫步	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-08-25
魚走海哭	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-08-24
18121333770	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-08-24
沒有結尾的夢	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-08-24
走遍四方	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-08-24

共5條評分，昆幣+5

熱點推薦

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

回復

舉報

美女離線時尚辣辣媽

級別: 昆山初級市民

發帖: 964

昆幣: 5539 枚

只看該作者

沙發發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

我也能吃一大碗

樓中樓

2024-08-24 19:52 18121333770: 吃嘛嘛香

內容來自 iPhone 手機客戶端

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

帥哥離線魚走海哭

級別: 社區名人堂

發帖: 417484

昆幣: 1282137 枚

爆料: 5

只看該作者

板凳發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

牛肉面好吃

內容來自 iPhone 手機客戶端

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

美女離線水瓶座girl

級別: 昆山高級市民

發帖: 7864

昆幣: 5271 枚

只看該作者

地板發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

牛肉面不錯。牛肉怎么做的？想學一下呢

樓中樓

2024-08-27 10:00 18121333770: 我買了兩斤，應該是吊龍的部份，如果喜歡帶點筋頭巴腦的更好，只是燉的時間要長一些，先焯水去浮沫，然后鍋里倒油，相對多一些，把牛肉煸一下，蔥姜料酒，先煸開水份，放適量的郫縣豆瓣醬（川菜靈魂），生抽，老抽上色，放點糖，加水燉，放花椒，八角，香葉，草果，反正家有啥香料你都放啥，后面還切了一個番茄放里面。我是后面放在電壓力鍋里先用‘豆/蹄筋’燉了然后我覺得不夠爛，又燉了一次，然后出來就可以下面條吃啦
2024-08-27 10:17 水瓶座girl: 謝謝分享。有機會試試

內容來自 Android 手機客戶端

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

離線康熙王朝

級別: 昆山普通市民

發帖: 1254

昆幣: 1406 枚

只看該作者

4樓發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

吃貨你好

樓中樓

2024-08-27 10:00 18121333770: 你好

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

離線康熙王朝

級別: 昆山普通市民

發帖: 1254

昆幣: 1406 枚

只看該作者

5樓發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

吃貨再見

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

離線康熙王朝

級別: 昆山普通市民

發帖: 1254

昆幣: 1406 枚

只看該作者

6樓發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

缺點骨頭

樓中樓

2024-08-27 10:01 18121333770: 對，如果用骨頭熬湯就更好了

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

離線康熙王朝

級別: 昆山普通市民

發帖: 1254

昆幣: 1406 枚

只看該作者

7樓發表于: 2024-08-24 , 來自:江蘇省

爆料有獎！關注昆山論壇抖音號，抖音搜索“昆山論壇”，或搜索抖音號：ksbbs

引用

舉報

離線ck12345

級別: 昆山新人

發帖: 441

昆幣: 579 枚

只看該作者

8樓發表于: 2024-08-24 , 來自:未知

來個教程，家里正好有牛腩

樓中樓

2024-08-27 10:01 18121333770: 我買了兩斤，應該是吊龍的部份，如果喜歡帶點筋頭巴腦的更好，只是燉的時間要長一些，先焯水去浮沫，然后鍋里倒油，相對多一些，把牛肉煸一下，蔥姜料酒，先煸開水份，放適量的郫縣豆瓣醬（川菜靈魂），生抽，老抽上色，放點糖，加水燉，放花椒，八角，香葉，草果，反正家有啥香料你都放啥，后面還切了一個番茄放里面。我是后面放在電壓力鍋里先用‘豆/蹄筋’燉了然后我覺得不夠爛，又燉了一次，然后出來就可以下面條吃啦

內容來自 iPhone 手機客戶端