芙蓉魚片 [復制鏈接]

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永遠和平:會做菜嘛就可以了，還做得這么好看[表情] (2025-01-16 15:03)

色排第一位，看都不想看的菜估計就不想下筷子了

騎木魚去摸魚:我喜歡糖醋小排、鍋包肉、番茄炒蛋，春哥啥時候做下前兩個，再發個教程，讓我學習一下[表情]
(2025-01-16 15:06)

鍋包肉沒做過，其它兩個不都是家常菜嗎？你搜搜小視頻多了啊

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騎木魚去摸魚:番茄炒蛋簡單的，糖醋小排總感覺少了點什么 (2025-01-16 15:11)

改刀好的仔排焯水瀝干水分后倒一點色拉油攪拌均勻，蔥姜，八角，老冰糖一塊，起鍋燒油五層熱下蔥姜和八角，再倒入排骨，盡量平鋪鍋底，不要動它，讓它定個型，過一會再翻面繼續炒，聞到香味了倒一點老抽上色，再來點耗油或者生抽提鮮，倒點老陳醋，繼續炒一會，然后再倒入開水，沒過排骨即可。再放入老冰糖，鹽。蓋上蓋子小火慢燉，時間長短看個人口感，一般20-30分鐘吧。最后嘗一下咸淡，沒問題的話出鍋前在鍋邊一周再倒一點點醋，再淋上一圈麻油，出鍋，裝盤，撒上一點小蔥葉，一點熟的白芝麻。嘎嘎下飯

做的不錯，最好在分享一下做飯更好

打錯了，分享一下做法就更好了

千千靜聽:打錯了，分享一下做法就更好了 (2025-01-16 15:28)

三個雞蛋打散攪拌均勻，倒一點食用油，兩碗溫水倒進雞蛋碗里，上鍋蒸10分鐘然后放一邊備用。鍋里燒水，放大號的蔥姜來點料酒，煮開后把魚片倒進去燙熟后撈出來擺在雞蛋上面，然后準備點小蔥花，小米辣，放在碗中間，再用熱油呲啦一下，再均勻的倒入豆豉油，也可以配點老干媽。就可以開吃了

會好的:跟飯店廚師肯定沒法比的，家常菜燒燒還能湊活吃吧 (2025-01-16 13:42)

太謙虛了