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樓主 發表于: 04-17
, 來自:江蘇省0==
當二十四節氣遇見本草智慧，當食療藥膳碰撞現代營養學——金杏"食"驗室正式啟幕！我們以《黃帝內經》"五谷為養"為綱，秉承"藥食同源"理念，融合現代營養學前沿成果，打造兼具科學性與實用性的食療養生平臺。
從今天起，讓每一口食物都成為滋養生命的能量。金杏"食"驗室，與您共赴這場穿越古今的養生盛宴，見證"食"半功倍的健康奇跡！
朋友聚會
火鍋、奶茶、螺螄粉…
明明吃的很嗨
他們卻為何
越吃越瘦？
唯獨胖你一人！
那是可能他們偷偷吃對了纖維
攔截熱量：可溶性膳食纖維包裹住部分糖和脂肪，讓它們“穿腸過但不留痕”。
加快代謝：不可溶性膳食纖維以機械刺激促進腸道蠕動，消耗更多熱量。
增加飽腹感：膳食纖維進入胃中會吸水膨脹，同時使胃排空速率減緩，讓人產生飽腹感，欺騙大腦：“我已經飽了！”
中國營養學會推薦【膳食纖維攝入量】：25-30g/天，而中國人均每日膳食纖維攝入量為10.8g，遠低于營養學建議的25g。
《美國臨床營養學期刊》：每天多吃10g纖維，平均每月多減0.5公斤脂肪，效果堪比每天跑步20min。（躺“瘦”的秘訣你get到了嗎）
附常見食物的膳食纖維量表
快去DIY屬于你自己的瘦身食譜吧！
真相：榨汁后丟掉果渣，纖維損失90%，留下的全是糖！
建議：直接啃蘋果，或打奶昔不濾渣。
翻車現場：過量攝入膳食纖維（尤其是突然增加）可能導致腹脹、腹痛或便秘加重。
科學拆解：腸胃需要2周適應期，從每日1餐雜糧開始，搭配山藥、南瓜等易消化纖維，并配合充足飲水（每攝入10克纖維，多喝300毫升水，否則纖維會變成“腸道水泥”）。
錯誤觀點：認為補充膳食纖維只能靠吃蔬菜和水果。
事實卻是：全谷物（如燕麥、糙米）、豆類（如黑豆、鷹嘴豆）、堅果種子（如奇亞籽、亞麻籽）的纖維含量更高，例如：100g黑豆含約15g纖維，而100g蘋果僅含2.4g纖維。
膳食纖維不是逼你吃草的“健康稅”
而是聰明吃貨的“代謝外掛”
從明天早餐的燕麥杯
到加班夜的奇亞籽布丁
讓纖維成為你“躺吃躺喝”的最佳僚機！
徐州醫科大學營養與食品衛生學碩士研究生，全國注冊營養師，擅長營養與慢性病防控，主持昆山市重點研發項目1項，發表SCI 1篇及核心論文數篇，獲2023年中國發明協會發明創業二等獎，2025年第三屆肥胖防控科普作品大賽科普微文二等獎。
碩士研究生，畢業于南京醫科大學公共衛生（營養與食品衛生專業），擅長：營養與慢性病防治。
醫學碩士，昆山市中醫醫院治未病科（含營養科）副主任。現為：中華中醫藥學會體質分會、營養與藥膳分會、科普分會委員；中國健康管理協會臨床營養與健康專業委員會理事；中國營養保健食品協會體重管理專業委員會理事；江蘇省中醫藥學會治未病專業委員會、中醫養生康復委員會委員。長期從事臨床營養領域相關工作，擅長診治因單純攝入營養物質不足或比例不當等原因引起的原發性營養失調的患者，尤其善長各種慢病（如高血壓、糖尿病、痛風等）、單純性肥胖及特殊人群的營養治療和亞健康人群的體質調理。
來源：昆山市中醫醫院
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