真相：榨汁后丟掉果渣，纖維損失90%，留下的全是糖！

建議：直接啃蘋果，或打奶昔不濾渣。

翻車現(xiàn)場(chǎng)：過(guò)量攝入膳食纖維（尤其是突然增加）可能導(dǎo)致腹脹、腹痛或便秘加重。

科學(xué)拆解：腸胃需要2周適應(yīng)期，從每日1餐雜糧開(kāi)始，搭配山藥、南瓜等易消化纖維，并配合充足飲水（每攝入10克纖維，多喝300毫升水，否則纖維會(huì)變成“腸道水泥”）。

錯(cuò)誤觀點(diǎn)：認(rèn)為補(bǔ)充膳食纖維只能靠吃蔬菜和水果。

事實(shí)卻是：全谷物（如燕麥、糙米）、豆類（如黑豆、鷹嘴豆）、堅(jiān)果種子（如奇亞籽、亞麻籽）的纖維含量更高，例如：100g黑豆含約15g纖維，而100g蘋果僅含2.4g纖維。

袁國(guó)海

治未病科（含營(yíng)養(yǎng)科）主治醫(yī)師

徐州醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)碩士研究生，全國(guó)注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，擅長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)與慢性病防控，主持昆山市重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目1項(xiàng)，發(fā)表SCI 1篇及核心論文數(shù)篇，獲2023年中國(guó)發(fā)明協(xié)會(huì)發(fā)明創(chuàng)業(yè)二等獎(jiǎng)，2025年第三屆肥胖防控科普作品大賽科普微文二等獎(jiǎng)。

倪怡帆

治未病科（含營(yíng)養(yǎng)科）住院醫(yī)師

碩士研究生，畢業(yè)于南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生（營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生專業(yè)），擅長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)與慢性病防治。

曹 瑛

治未病科（含營(yíng)養(yǎng)科）副主任

醫(yī)學(xué)碩士，昆山市中醫(yī)醫(yī)院治未病科（含營(yíng)養(yǎng)科）副主任。現(xiàn)為：中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)體質(zhì)分會(huì)、營(yíng)養(yǎng)與藥膳分會(huì)、科普分會(huì)委員；中國(guó)健康管理協(xié)會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)委員會(huì)理事；中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)體重管理專業(yè)委員會(huì)理事；江蘇省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)治未病專業(yè)委員會(huì)、中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)委員會(huì)委員。長(zhǎng)期從事臨床營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域相關(guān)工作，擅長(zhǎng)診治因單純攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不足或比例不當(dāng)?shù)仍�因引起的原發(fā)性營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的患者，尤其善長(zhǎng)各種慢病（如高血壓、糖尿病、痛風(fēng)等）、單純性肥胖及特殊人群的營(yíng)養(yǎng)治療和亞健康人群的體質(zhì)調(diào)理。