5月16日，在昆山國際會展中心，空氣里彌漫著濃郁的咖啡香。2025昆山國際咖啡產(chǎn)業(yè)展覽會正式啟幕。這場盛會吸引15個國際展團、500余個參展商與品牌齊聚，從帶著科技鋒芒的智能設(shè)備，到初登舞臺的咖啡“新星”，再到滿是地域風(fēng)味的特色品牌，新設(shè)備、新面孔、新品牌在此集中亮相，讓昆山再度成為全球咖啡產(chǎn)業(yè)的聚焦點。
走進展館，覆蓋生豆處理、烘焙、包裝、咖啡機、倉儲物流全產(chǎn)業(yè)鏈的連片特裝展臺闖入視線，像一條流動的產(chǎn)業(yè)脈絡(luò)，吸引參觀者駐足了解。
在銘典智能的展位前，一臺銀灰色的高速掛耳咖啡包裝機正高效運轉(zhuǎn)，操作屏上，實時生產(chǎn)數(shù)據(jù)、溫度參數(shù)、故障預(yù)警等一目了然，包裝速度每分鐘高達60包。銷售總監(jiān)楊佳爐邊操作邊介紹：“這臺設(shè)備穩(wěn)定性與智能化水平領(lǐng)跑行業(yè)，這次參展正是看好昆山聚集了大量相關(guān)企業(yè)，B端客戶群體精準(zhǔn)度高。后續(xù)我們也會圍繞客戶實際痛點，持續(xù)升級產(chǎn)品。”
“這款產(chǎn)品不僅能高效篩除傳統(tǒng)異物雜質(zhì)，更能精準(zhǔn)識別并剔除品質(zhì)受損豆，從源頭為咖啡生豆把好品質(zhì)關(guān)。”另一展位上，捷迅光電的高端智能色選機前圍滿了交流的客戶，區(qū)域總監(jiān)姚騰蛟詳細介紹，搭載鷹眼識別、多像素融合、獨立環(huán)境凈化等核心技術(shù)加持下的最新設(shè)備，通過AI智選方案實現(xiàn)精準(zhǔn)分選，這與昆山聚集的眾多生豆加工企業(yè)需求高度契合，自然成了現(xiàn)場的“熱門款”。
“以前人工包裝得時刻盯著重量、封邊，現(xiàn)在設(shè)備自己就‘長了眼睛’。”現(xiàn)場客商張先生邊記錄參數(shù)邊感慨。
合力達攜“讓每一粒咖啡豆都精彩‘精選機’登場”；VFFS型全自動包裝機在昆山展會首發(fā)；捷運物流專為咖啡豆客戶解決物流難題……從“人等機器”到“機器懂人”，一款款搭載“智能芯片”的新設(shè)備，為昆山咖啡產(chǎn)業(yè)鏈按下“加速鍵”。
穿梭在展會，仿佛一場“咖啡環(huán)球旅行”。埃塞俄比亞的日曬豆飄著清洌香氣；巴西的羅布斯塔焦糖裹著蜜意；哥倫比亞的阿拉比卡則帶著柔和酸韻……一杯咖啡串起全球“咖”友，也將赤道南北的咖啡故事、風(fēng)土密碼“搬”來昆山。
從事外貿(mào)工作的林女士是一位咖啡愛好者，手捧咖啡在哥倫比亞展位前駐足：“這酸韻太特別了，像咬開一顆新鮮的樹莓，和我常喝的意式拼配完全不同！”她邊說邊在手機上記下豆種和處理法，“現(xiàn)場聞香試喝，真正懂了‘一方水土一味咖香’。”
“第一次來昆山參展特別興奮！”來自埃塞俄比亞Tadessee Oesta Business Group的咖啡豆質(zhì)量經(jīng)理Chalachew難掩激動，“我們是咖啡豆出口商，這次帶了許多高品質(zhì)生豆，現(xiàn)場這么多咖啡生產(chǎn)商，對建立有效鏈接太關(guān)鍵了！中國市場的潛力，我們早就看準(zhǔn)了。”
越南TTD Global Vletnam 經(jīng)理Chi Chi則帶來“工廠直供”的故事：“我們有自有工廠，此前產(chǎn)品主要出口歐洲。這是首次亮相昆山咖啡展，今天已經(jīng)和幾家企業(yè)聊了合作意向。接下來，我們打算重點開發(fā)中國市場，特別是針對年輕人的口味研發(fā)產(chǎn)品。”
此外，巴西、哥倫比亞等傳統(tǒng)咖啡大國的展商也紛紛亮相，不同膚色、語言的“新面孔”會聚一堂，從生豆品質(zhì)聊到市場趨勢，從風(fēng)味特點談到消費偏好，讓整個展會變成了一場香氣彌漫的“全球咖啡嘉年華”。
展會上，一批咖啡新品以獨特風(fēng)味與創(chuàng)新理念為行業(yè)注入新鮮活力。
來自巴西的奧尼卡精品咖啡豆是其中的亮眼代表。其核心產(chǎn)品“虎式濃縮咖啡”甫一亮相，便吸引了咖啡師與愛好者的目光。“這款拼配咖啡以高貴質(zhì)感、酸苦平衡的優(yōu)雅調(diào)性、濃郁的巧克力尾韻為特色，被親切稱為Tigrao。”品牌負(fù)責(zé)人Jannie介紹道，團隊歷經(jīng)無數(shù)次咖啡豆篩選、烘焙曲線調(diào)試與萃取參數(shù)優(yōu)化，最終打磨出這款層次復(fù)雜又極具記憶點的新品，“我們相信它會成為濃縮咖啡愛好者的‘新寵’。”
作為2017年昆山引進的首家咖啡企業(yè)，億政咖啡此次帶來20余種產(chǎn)品，其中拳頭產(chǎn)品“鉑金甜平衡”甜香少苦，口感醇厚，輕松適配多元場景，真正實現(xiàn)“一杯滿足多種需求”。公司新零售事業(yè)部研究員張銀鵬表示，這不僅是一款產(chǎn)品的創(chuàng)新，更以風(fēng)味連接文化的實踐。
昆山本土企業(yè)柯樂咖啡展位前，昆曲臉譜的包裝設(shè)計精美獨特，其產(chǎn)品果丁丁水洗豆與圣塔維尼厭氧豆，分別以甜橙酸質(zhì)的清爽與發(fā)酵甜感的醇厚吸引眾多消費者駐足品鑒、拍照分享。隨著咖啡產(chǎn)業(yè)在昆山的深度生長，“咖啡+昆曲”“咖啡+文創(chuàng)”“咖啡+公益”等跨界融合模式，正以傳統(tǒng)與現(xiàn)代的碰撞、文化與產(chǎn)業(yè)的共融，成為這座城市最具文化辨識度的新名片。
“昆山咖啡產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的生動圖景，恰是中國咖啡產(chǎn)業(yè)融入全球產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈的鮮活注腳。”云南農(nóng)業(yè)大學(xué)云南省咖啡現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)學(xué)院院長李宏深有感觸，“展會集中涌現(xiàn)的新設(shè)備、新面孔、新品牌，不僅是技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品迭代的具象呈現(xiàn)，更通過技術(shù)創(chuàng)新、全球資源整合與本土需求深度適配的差異化路徑，為產(chǎn)業(yè)生態(tài)向多元細分、高質(zhì)高效延伸注入關(guān)鍵動能。這是昆山咖啡產(chǎn)業(yè)從‘集聚’向‘升級’跨越的重要標(biāo)志。”
