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又想吃蕨菜炒臘肉了 [復(fù)制鏈接]
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美女離線Jonah_k500

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樓主發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

這蕨菜還是春天正當(dāng)季的時候買的，和臘肉炒一盤，脆脆滑滑。
幾斤的活凍大軟絲，真新鮮。白灼蘸芥末，或者蒜蓉辣醬爆炒，鮮甜香嫩。
藏香豬連肥肉都一點不膩，扎實得像豬頭肉，和湘西的柴火香干一起燒了，真下飯。

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帥哥離線xiaosong01

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美女離線鳩羽千夜

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板凳發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

蕨菜沒吃過，最后一張圖就是大軟絲？和烏賊差不多？

樓中樓

2025-07-09 18:31 Jonah_k500: 外面賣的涼拌菜經(jīng)常有蕨菜，但這種野生的更嫩滑。烏賊有骨頭，這個沒有，是一種透明的。
2025-07-09 18:57 鳩羽千夜: 還真沒見過，大軟絲還是第一次聽過
2025-07-09 19:04 Jonah_k500: 這個比起魷魚、墨魚來，比較少見，通體透明，肉質(zhì)特別甜嫩。
2025-07-09 20:38 鳩羽千夜: 看著跟剛撈上來一樣

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帥哥在線上善若水…

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這臘肉哪里買的？

樓中樓

2025-07-09 18:31 Jonah_k500: 家里自己做啊

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帥哥離線啊力滿

級別: 昆山過客

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4樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

烏賊最后一個硬菜

樓中樓

2025-07-09 18:32 Jonah_k500: 軟絲沒有墨魚骨，是透明的，柔更甜更嫩。

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美女離線斷念

級別: 昆山高級市民

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5樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

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帥哥離線陰川蝴蝶君

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6樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

500老板娘好久不來了

樓中樓

2025-07-09 18:32 Jonah_k500: 是懶得發(fā)主題帖

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離線老糊涂仙兒

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7樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:未知

這菜做的漂亮

樓中樓

2025-07-09 19:00 Jonah_k500: 就是手機(jī)有時候有點問題，拍東西很糊

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帥哥在線閑敲木魚

級別: 昆山高級市民

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8樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:江蘇省

厲害

賣相相當(dāng)好

樓中樓

2025-07-10 09:21 Jonah_k500: 一般般啦，沒有童子功，菜切得沒那么像樣

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美女離線我是松鼠

級別: 貴賓

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9樓發(fā)表于: 07-09 , 來自:內(nèi)蒙古

還有洋姜，是怎么做的啊？

樓中樓

2025-07-10 09:21 Jonah_k500: 丟泡菜壇子里泡的啊
2025-07-10 09:43 少女心松鼠: 我以為是拌的那種，這下粥神器。

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