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[百姓話題]大規(guī)模閉店！曾經(jīng)的排隊王！昆山很多人吃過 [復制鏈接]
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離線涼瞳

級別: 昆山初級市民

發(fā)帖: 988

昆幣: 19255 枚

只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

樓主發(fā)表于: 09-08 , 來自:江蘇省

太突然！

又一網(wǎng)紅火鍋品牌

陸續(xù)有門店暫停營業(yè)

曾經(jīng)大排長隊的盛況已成過去式

令人唏噓！

昆山也有不少人吃過！

大規(guī)模閉店！曾經(jīng)的排隊王！很多昆山人吃過

說到“朱光玉火鍋館”

不少愛吃火鍋的小伙伴可能都聽過

這家火鍋店被稱為

“重慶火鍋排隊王”

“火鍋界的萬花筒”

目前已在全國開出200多家門店

系現(xiàn)象級網(wǎng)紅品牌

有網(wǎng)友稱這家店為“排隊王”

放號后第一時間搶號

還要等待6個多小時

但就在近日

知名火鍋品牌“朱光玉火鍋館”

被曝長沙所有門店暫停營業(yè)

有評論稱“老板已跑路”

還有網(wǎng)友表示

在門店還有儲值卡未消費

長沙5家門店暫停營業(yè)
總部已接管涉事門店

“朱光玉火鍋館”長沙門店集體閉店一事引發(fā)網(wǎng)友討論，有評論稱“老板已跑路”，還有網(wǎng)友表示在涉事門店充值了儲蓄卡。點評平臺顯示，“朱光玉火鍋”在長沙共有5家門店，目前均顯示暫停營業(yè)/尚未開業(yè)。

目前前述門店的聯(lián)系電話均已無法撥通。有媒體從朱光玉品牌方了解到，目前湖南片區(qū)（除郴州外）的門店均暫停營業(yè)，受代理影響目前由公司接管，重新開業(yè)時間以官方通知為準。長沙門店暫時停業(yè)不影響其他地區(qū)門店的運營。涉事代理在公司留有保證金，公司可以為充卡會員有序處理退款。

公開資料顯示，朱光玉火鍋館成立于2020年，在保留重慶火鍋要素外融合了高顏值茶飲甜品，其“虎皮鳳爪”“暴打檸檬茶”等創(chuàng)新產(chǎn)品均是風靡一時的爆品。朱光玉火鍋館高管曾公開表示，朱光玉三年間共接待近600萬人次，9.9元的暴打檸檬茶基本上每家店一天能賣700多杯。

2022—2024年，朱光玉擴張迅速，目前已在全國31個省份開出超200家門店，其中二三線城市分布占比近50%。今年5月，朱光玉海外首店正式登陸吉隆坡。

朱光玉在成都、重慶、上海、杭州、廣州等地設(shè)有直營門店，其余大多數(shù)均是加盟店。

昆山情況如何？

朱光玉火鍋館

在蘇州也有多家門店

大眾點評平臺顯示

目前蘇州多家門店均在正常營業(yè)

其中包括昆山一家

昆山這家門店人氣很高

在“昆山開發(fā)區(qū)重慶火鍋熱門榜”上摘得頭魁

數(shù)據(jù)顯示

近30天有806人打卡！

對于這家店

昆山小伙伴們褒貶不一

“一周至少來一次”

“已經(jīng)是回頭客”

“配菜很好吃”…

“品控不行”

“服務不到位”

火鍋行業(yè)整體面臨“降溫”

川渝內(nèi)卷云貴突圍

作為標準化程度較高的行業(yè)，火鍋向來頗受創(chuàng)業(yè)和投資者青睞。但因為入局者眾多、產(chǎn)品同質(zhì)化程度高，行業(yè)競爭和洗牌同樣殘酷。

據(jù)餐飲界發(fā)布的《2025火鍋行業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展分析報告》，其中三類玩家成為關(guān)店重災區(qū)——客單價較高的高端火鍋、低價低質(zhì)低線城市的網(wǎng)紅小火鍋和餐飲小白。火鍋又屬于重投資餐飲品類，高競爭和低容錯雙重擠壓下，火鍋創(chuàng)業(yè)板塊流行著“創(chuàng)業(yè)即負債”的現(xiàn)象。

伴隨行業(yè)內(nèi)卷價格戰(zhàn)愈演愈烈，多家品牌紛紛“降價”。

據(jù)紅餐產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《重慶火鍋發(fā)展報告2024》顯示，截至2024年11月，全國有超七成的重慶火鍋門店聚集在50~120元的價格帶；當前人均消費在50元以下、50~70元、70~90元的重慶火鍋門店數(shù)占比分別較2023年提升了1.7、1.2、1.6個百分點。

另一方面，貴州酸湯、云南火鍋、鮮牛肉火鍋等品類興起，傳統(tǒng)川渝火鍋的市場生存空間進一步受到擠壓。據(jù)報道，一部分重慶火鍋品牌選擇以出海和加盟等方式穩(wěn)步拓店、開拓新市場。挖掘地方特色食材、做更小更輕的社區(qū)店也成為品牌布局的新方向。