《中小學校園食品安全和膳食經費管理工作指引》
2. 學校應建立并不斷完善食材采購、進貨查驗、食品加工制作、食品添加劑使用管理、臨期食品管理、食品留樣、清洗消毒、餐廚廢棄物處置、設備維修保養校驗、環境檢測、人員健康管理和培訓考核、食品安全自查、食堂安全保衛、食品安全信息追溯、投訴舉報處理等食品安全管理制度,并制定食品安全突發事件應急處置方案。每年至少開展一次制度自查,當國家食品安全法律、法規、規章、規范性文件和食品安全標準發生變化時,及時進行制度修訂。
以上內容,是學校應該做的。
但是,校長一定一臉蒙,這么專業的事,我哪里懂啊!!!!!
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