東南醇的廠址就在我們鎮的黃金口鄉（現在應該是黃金口街道吧），
在公安，吃牛肉爐子（公安不叫火鍋，都叫爐子）要么自己在家做，圖方便的就在街上館子里去端，那才是真正的地道，
現在公安過年的團圓飯，自己家做的牛肉爐子+甲魚爐子+雞子或鴨子爐子（都是土雞土鴨），或其他爐子，必須2-3個，差不多是標配
牛三鮮確實比單純牛肉爐子好吃，配上夾竹園的千張，絕了（與厚薄無關，外地的就是吃不出那個味，夾竹園的火腿香干也是一樣）

牛肉爐子已經刻在公安人的基因里，經過幾十年的沉淀積累，基本家家都會做，對地道味道的追求，導致街上館子家家對味道的把控必須有兩把刷子，否則只有關門

太辣了，吃不上

公安牛三鮮，這是個什么神奇的食物。