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羊湯羊肉面 [復(fù)制鏈接]

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帥哥離線吃貨
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只看樓主 使用道具 電梯直達(dá)
樓主  發(fā)表于: 11-11 , 來自:江蘇省0==
吃貨大哥我一向喜歡吃羊肉面,
昆山常見的是某書羊肉,
從十幾元一斤,吃到現(xiàn)在這個(gè)價(jià)位,
那是上個(gè)世紀(jì)七十年代開在昆山飯店?yáng)|邊,
當(dāng)年昆山最大最臭的公共廁所對(duì)面,
現(xiàn)在某書羊肉已經(jīng)漲價(jià)漲到130元一斤了,
我一直去光顧,
不知道被他們賺了多少錢了。
小女兒吃早飯是個(gè)難題,
她喜歡的,
吃兩三次就不要吃了,
然后,
我想到這個(gè)羊肉面,
帶她去吃了一次,
居然要求第二天還要吃,
于是
接連吃了十幾天,
那天寶寶不舒服,
沒去吃羊肉面,
我就想了,
憑我吃貨大哥的手段如果做這個(gè)羊肉,
應(yīng)該是杠杠的吧?
月初買了個(gè)羊腿,
不大,
才一百六十幾塊錢,
回來用我對(duì)美食的理解琢磨出來的方法做了,
大獲成功,
比某書的羊肉好吃的不是一點(diǎn)點(diǎn),
關(guān)鍵是合算便宜啊!
去店里吃一碗羊肉面,
25元錢就幾片薄薄的羊肉,
都不夠嵌牙縫的,
我算了一下,
一百六十多元的羊肉,
我全家足足吃了十天!
那是真正能吃到羊肉的。
于是今天又買了一個(gè)大羊腿,
花了二百五十多塊,
回來用心這了,
該能吃個(gè)把月了。





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帥哥離線豬會(huì)飛
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沙發(fā)  發(fā)表于: 11-11 , 來自:江蘇省0==
厲害的   大哥就是牛
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離線竹馬可可
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板凳  發(fā)表于: 11-11 , 來自:江蘇省0==
這羊肉鹵得確實(shí)不錯(cuò),品相絕對(duì)不一般
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地板  發(fā)表于: 11-11 , 來自:江蘇省0==
鹵羊肉要放啥調(diào)料?
樓中樓
  • 2025-11-11 14:19 吃貨: 不需要繁雜的調(diào)料, 我們吃的是食材原味, 羊肉要有本來的香味, 關(guān)鍵是烹飪過程。
  • 2025-11-11 14:32 游離的瞬間: 就放鹽,原汁原味的嗎?湯留著吃火鍋,下面?
  • 2025-11-11 14:35 吃貨: 在羊肉烹飪過程中, 千萬不能放鹽!
  • 2025-11-11 14:36 吃貨: 羊湯可以加羊肉沖湯喝, 也可以下面條。
  • 2025-11-11 14:40 游離的瞬間: 啊?不放鹽?那不是淡淡的
  • 2025-11-11 15:05 吃貨: 放了鹽羊肉就柴了。
  • 2025-11-11 15:07 游離的瞬間: 原來這樣子
  • 2025-11-11 15:09 吃貨: 吃面喝羊湯可以隨便加鹽加味精,但是煮羊肉的時(shí)候千萬不能放鹽。
  • 2025-11-11 15:25 游離的瞬間: 受教了
  • 2025-11-11 16:02 吃貨: 今天你能看明白吃貨大哥了嗎?
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美女離線數(shù)字華容道
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自己做比較實(shí)惠
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離線lanlingchen
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同問,放什么調(diào)味料?
樓中樓
  • 2025-11-11 14:26 吃貨: 也就是平時(shí)用的蔥姜, 加一個(gè)蘿卜, 上面扎上孔以便吸收羊騷味, 再放一片白芷去腥, 關(guān)鍵老了, 放一片老陳皮, 這個(gè)老陳皮可不是橘子皮, 我有陳化二十多年的正宗陳皮, 聽說過這樣的陳皮嗎? 有一兩陳皮一兩金的說法。
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離線秋葵葵
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你這個(gè)太多了是放在冰箱里急凍嗎?
樓中樓
  • 2025-11-11 14:23 吃貨: 煮熟了分割放冰箱冷藏, 要吃的時(shí)候放羊湯里泡一下, 味道一樣一樣的的。
  • 2025-11-11 14:23 秋葵葵:
  • 2025-11-11 18:10 煙雨畫江南: 冷藏一個(gè)月啊會(huì)壞?
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離線城南old事
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藏書羊肉確實(shí)好吃
樓中樓
  • 2025-11-11 14:29 吃貨: 說實(shí)話, 真的沒我做的好吃。
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美女離線水瓶座girl
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美女離線小盆栽2013
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9樓 發(fā)表于: 11-11 , 來自:江蘇省0==
我女兒也喜歡吃,我不光不會(huì)做還買不到新鮮的食材,所以她一直跟她爹出去吃
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