臨近3·15消費(fèi)者權(quán)益日

又一知名連鎖品牌

塌房了！

引發(fā)全網(wǎng)輿論聚焦

昆山有多家門店

不少人還經(jīng)常點(diǎn)…

近日

記者暗訪了多家

楊銘宇黃燜雞米飯加盟店

發(fā)現(xiàn)不少食品安全問題

使用存放多天的發(fā)酸食材

顧客食用后的剩菜回收再加工售賣

隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉

記者調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)

多家門店招聘時(shí)不需要員工提供健康證

大量無證店員直接上崗

視頻中

后廚人員直言：剩的先賣

吃出問題是飯店的事

土豆有點(diǎn)味兒怎么辦？

店員表示：洗兩遍就行

變質(zhì)的香菇還可以反復(fù)使用

而做錯(cuò)的餐品也不會(huì)丟棄，店員會(huì)挑揀出錯(cuò)配食材重新分裝后端給下一位顧客，還特意叮囑記者“（酥肉）大小都要挑干凈，一個(gè)都不能要，萬一人家沒有點(diǎn)酥肉…”

在制作牛腩煲時(shí)，店員將隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后用來冒充新鮮牛肉。

除了上述問題

這幾家楊銘宇黃燜雞門店的后廚

還存在多種衛(wèi)生安全問題

企查查APP顯示，曾有多家楊銘宇黃燜雞米飯店被罰，違法事實(shí)涉及加工間未保持清潔、將廚余垃圾存放到其他垃圾收集容器內(nèi)、復(fù)用餐飲具抽檢檢驗(yàn)結(jié)論為不合格等。資料顯示，楊銘宇黃燜雞關(guān)聯(lián)品牌公司為濟(jì)南楊銘宇餐飲管理有限公司，該公司成立于2011年12月。

據(jù)“楊銘宇黃燜雞米飯”官網(wǎng)信息顯示

自品牌創(chuàng)立十余年來

其加盟店已遍布全國23個(gè)省

5個(gè)自治區(qū)和4個(gè)直轄市

門店總數(shù)突破6000家

通過網(wǎng)絡(luò)搜索發(fā)現(xiàn)

楊銘宇黃燜雞在蘇州有近百家門店

在昆山

地圖顯示目前有9家門店

分布昆山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道

但可以注意到

位于明澄路的楊銘宇黃燜雞

顯示暫停營業(yè)

在食品安全問題上，沒有旁觀者

事件曝光后

社交媒體上大量網(wǎng)友

表示“破防”“不再消費(fèi)”

若企業(yè)未能及時(shí)拿出有效整改方案

可能面臨更嚴(yán)厲的監(jiān)管處罰與市場淘汰

楊銘宇黃燜雞事件

給多方警示

企業(yè)需摒棄僥幸心理

監(jiān)管部門應(yīng)強(qiáng)化執(zhí)法剛性

消費(fèi)者則需提升維權(quán)意識(shí)

唯有形成“企業(yè)自律+政府監(jiān)管+社會(huì)監(jiān)督”的

共治格局

才能讓“舌尖上的安全”真正落地

正如網(wǎng)友所言：

“我們不需要道歉，我們需要不再發(fā)生。”

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