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    • 吃了這么多年的月餅居然吃錯了……月餅居然還能這樣搭配!

      2018-09-21 昆山商情 昆山論壇優(yōu)選
      明天就是中秋小長假了,想好去哪過節(jié)了嗎?中秋節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一,為每年的農(nóng)歷八月十五,也是我國僅次于春節(jié)的第二大傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、拜月、吃月餅、賞桂花、飲桂花酒等俗,流傳至今,經(jīng)久不息。
      月餅因南北地域不同,味道也有所不同。
      •廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。
      •蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。
      •京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風(fēng)味誘人。
      •潮式月餅:重油重糖,口感柔軟。
      •滇式月餅:皮酥餡美,甜咸適中,色澤澄黃,油而不膩。
      •徽式月餅:小巧玲瓏,潔白如玉,皮酥餡飽。
      •衢式月餅:酥香可口,芝麻當(dāng)家。
      •秦式月餅:冰糖、板油出頭、皮酥餡甘,甜而不膩。
      •晉式月餅:形式古樸,口味醇厚、酥綿爽口,甜而不膩。
      而小編就喜歡吃蛋黃月餅~不知道大家都喜歡吃哪種月餅?zāi)貇
      月餅吃多了會很膩,那么怎么吃月餅不會膩呢?小編給大家介紹幾種月餅搭配的吃法。
      搭配一【月餅+花草茶】
      月餅配茶是老生常談,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些種類的月餅本身就已帶有水果的味道,因此不如在茶里搞搞新創(chuàng)意,與其選擇果味較濃的水果茶,不如斟上一杯香氣四溢的花草茶,否則恐怕會有“搶味”的危險。
      茶品推薦
      盡量選擇一些清新系列的花草茶,例如,洋甘菊薄荷葉、檸檬草迷迭香等,在淡花香的調(diào)和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略帶果酸的水果月餅更顯得清新。
      搭配二【月餅+清茶】
      不少人到現(xiàn)在依然認為,茶才是月餅的“黃金搭檔”。“一口月餅一口茶”,有助于消化,又增添雅興。茶可促進消化道分解月餅里的油,減少“積食”。
      而吃什么餡兒的月餅配什么樣的茶,也是另有講究。例如,棗泥、豆沙、蓮蓉餡的月餅適合喝薄荷茶或者綠茶;蛋黃酥、五仁餡的月餅則搭配普洱茶、菊普茶更為相宜;豆沙、冰沙餡的月餅和烏龍茶則是絕配。
      搭配三【月餅+水果】
      其實月餅和水果也是不錯的搭配,月餅味甜,容易發(fā)膩。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇異果、山楂等,不僅可以緩解油膩的感覺,也可以起到促進消化、解油膩的作用,是健康的食品搭配。
      需要注意的是,在選擇水果的時候不要選蘋果、西瓜等含糖量很高的水果。因為月餅本身屬于高糖食物,再攝入過多高糖水果,會極大增加身體負擔(dān)。
      搭配四【月餅+果醋飲料】
      蘋果醋等果醋飲料中的醋酸,可以調(diào)解血液的酸堿平衡,起到軟化血管、降低血壓、消食除積,預(yù)防動脈硬化等功效,它能調(diào)節(jié)胃液的酸度,不但健脾胃,還有助于消化,因此用來搭配月餅也不失為一種健康選擇。
      搭配五【月餅+紅酒】
      “月餅+紅酒”是這幾年很流行的時尚搭配,從養(yǎng)生學(xué)的角度來說,紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素,可去除月餅的油膩,兩者可謂相益得彰。
      像火腿、鹵肉等咸月餅,可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果咸月餅味帶辛辣,配啤酒也不錯。中秋之夜,吃月餅,品紅酒,賞明月,中西合璧,倒是別有一番滋味在心頭。
      搭配六【月餅+雜錦粥】
      在五谷雜糧中所含有豐富而全面的營養(yǎng)成分,不但含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種維生素,還含有、鈣、鉀、鐵、鋅以及膳食纖維等營養(yǎng)成分。
      在中秋期間,如果吃了過多高熱量及高糖分的月餅,會導(dǎo)致胃部感覺不適,可以喝一碗五谷雜糧熬的雜錦粥,它可以給身體補充營養(yǎng)和膳食纖維,起到一定的養(yǎng)胃作用。
      因此,若想消除胃中的油膩感,不妨在吃完一份甜膩的月餅后,來一碗熱騰騰的雜錦粥。
      月餅的這六種搭配吃法您可要記住嘍,今年的中秋節(jié)賞月、吃月餅,再搭配一杯清茶、紅酒,也是別有一番滋味兒~
      本文來源于快資訊

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