悟：食物在我們體內分為兩種形態，因為我們的體內有消化酶、代謝酶與食物產生化學作用，有酶的參與叫發酵，人就健康；沒有酶的叫發霉，人就倒霉叫過敏。

那在什么情況下，人體內的酶的活性會降低，一個是溫度下降，還有呢，抗生素的濫用、減肥藥的濫用、生氣、暴飲暴食，都會引起身體活性酶的減少，和活性的下降。

所以，引起了現在很多免疫系統紊亂的疾病，比如過敏、紅斑狼瘡、癌癥等，少吃冷飲冰激凌，多給身體補充益生菌，多吃一些蔬菜的食物，多增加運動，給我們的身體提高免疫，這才是真正的預防。