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梅花肉塊煸出琥珀色的油花，逼走膩感只留酥香。脆甜的蘋果去皮切塊，和肉塊一同燜煮，果香慢慢滲進肉的肌理，果酸悄悄化解油脂，連醬汁都染成透亮的淺紅。 筷子一戳，肉塊軟而不爛，咬開滿是肉汁，卻半點不膩；蘋果吸飽肉香，甜得更有層次，嚼著還帶點綿密的口感。醬汁拌著米飯，肉香混著果香在嘴里散開，家常的煙火氣里，藏著最勾人的溫柔滋味——這碗菜一上桌，米飯總不夠添。