茭白炒肉絲
老話說“秋吃茭白賽人參”，這剛從塘里撈的茭白最是當季鮮貨！剝去綠衣露出奶白嫩芯，切絲下鍋時“滋啦”一聲，帶著水汽的清甜就漫了滿屋。脆嫩的茭白嚼著帶股自然甜，混著軟嫩的肉絲超下飯，關鍵是這秋茭白能解燥補津液，一口下去，既嘗了時令鮮，又潤了秋日喉。拌著米飯扒拉兩碗，家常的暖乎勁兒全在這盤里了！
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部分評論
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大廚
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周末愉快！ -
秋吃茭白賽人參
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