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樓主 發表于: 2018-03-29
, 來自:江蘇省0==
中國的廚房現狀：空間小、油煙重、清潔度不夠、收納凌亂、現代化思路低、不注重人的因素、家電不重視等等，針對這些問題整理了以下幾點以供大家參考。
第一點：操作臺面要夠 國內的建筑設計上廚房普遍偏小，這導致了操作臺面很容易會不夠。現在一般家庭的小電器又多，電飯煲、豆漿機（榨汁機）都會占據廚房的臺面，而真正做飯的人知道，料理食物是很需要鋪開去操作的，尤其是需要做面食的時候。所以，盡可能的增加廚房的操作臺面面積，但是現實是房價越來越高，廚房就只是能用就行了。 第二點：儲藏空間要夠 抽屜比隔板柜好用，如果預算夠的話，盡可能多做一些抽屜。隔板柜儲物，對于55cm的地柜來說，內部空間是很浪費的，因為拿取里面的東西，外面的物品都需要被拿出來。很多人覺得抽屜柜不好用，是因為本身抽屜的重量，所以抽屜的拉取會很吃力。但是五金拉籃有著很好的收納效果，預算會更高一些，特別適用那種30cm以內的柜子。第三點：操作三角的布局要合理廚房設計的核心是操作三角，操作三角的意思是，以灶臺、水槽、冰箱構成的三角區域。在廚房日常的使用上，最常見的動作的是從冰箱拿去食材，到水槽清洗處理，最后在灶臺烹調。每個人的使用慣是不一樣的，順從你自己的慣是最重要的。通常會建議冰箱不要放的太遠，水槽和灶臺不要放的太近，當中一般要留出足夠的操作空間。第四點：廚房尺寸規劃要科學即使廚房不大，那么我們的尺寸也必須要合理，比如地柜的高度啊，吊柜的高度，深度和臺面的深度。第五點：電器規劃要規范廚房三件套電器中，爐灶和油煙機房肯定是一起的，消毒柜建議放在切菜區。 燃氣灶下方有進氣口開關，不能被消毒柜遮擋，現在很多廚房設計圖為了美觀都把消毒柜設計在爐灶下方，把氣閥放在另一側，如果條件允許，實際規劃應該盡量避免。第六點：合理配件和物品規劃可以多增加一些托盤和掛鉤小配件，有利于廚房用具的收納，把調料工具什么的最好合理的做好規劃。第七點、水電規劃洗菜區水路規劃水路規劃分為給水和排水。 給水里面走的是干凈的自來水，排水里面走的是生活污水。 給水（PPR管）：一般進戶水閥開發商都會預留在廚房，用三通分出水槽和其他地方用水管道，左熱右冷間距200mm，有吊頂的話水管可以走天。 排水（UPVC管）：在公共排水管道利用彎頭和水管接出到水槽下方。
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