整體櫥柜是現(xiàn)代廚房的主要組成部分，臺(tái)面則是櫥柜的核心組件之一。現(xiàn)在最常見(jiàn)的櫥柜臺(tái)面是石英石臺(tái)面，另外小眾一點(diǎn)的有復(fù)合亞克力人造石臺(tái)面、大理石臺(tái)面、不銹鋼臺(tái)面、鋼化玻璃臺(tái)面、木質(zhì)臺(tái)面等。
石材臺(tái)面
現(xiàn)在整體櫥柜絕大部分臺(tái)面應(yīng)該都會(huì)用石英石，有很多明顯的優(yōu)點(diǎn)，目前來(lái)說(shuō)是主流。
石英的莫氏硬度極高，不怕尖銳器物劃傷；
耐酸堿耐高溫，燒過(guò)的鍋直接放都沒(méi)問(wèn)題；
無(wú)毒無(wú)輻射，安全耐用；
有很多顏色、紋理效果可以做，顏值上容易搭配櫥柜。
要說(shuō)石英石缺點(diǎn)也有，比如接縫很難做到“天衣無(wú)縫”，同理，臺(tái)面前后如果要做擋水條的話，美觀度會(huì)不如復(fù)合亞克力臺(tái)面。
這里順帶說(shuō)一下復(fù)合亞克力臺(tái)面，幾年前是最流行的臺(tái)面材質(zhì)，優(yōu)點(diǎn)是比石材更加細(xì)膩，溫潤(rùn)如玉，但是在硬度、耐高溫、滲污等方面都不及石英石，所以這些年逐漸被石英石臺(tái)面替代。
同理說(shuō)天然大理石，大理石的物理性質(zhì)也存在硬度不足以及表面有很多肉眼看不見(jiàn)的小細(xì)孔，容易滲污。所以，綜合物理性質(zhì)以及成本來(lái)看，目前人造和天然石材中仍然是石英石更適合做櫥柜臺(tái)面。
不銹鋼臺(tái)面
不銹鋼臺(tái)面有更加明顯的優(yōu)缺點(diǎn)，導(dǎo)致喜歡的人非常喜歡，不喜歡的人堅(jiān)決不會(huì)去選。
不銹鋼臺(tái)面的優(yōu)點(diǎn)相對(duì)于石英石等材質(zhì)來(lái)說(shuō)，一體化更加好，不會(huì)有石英石的“接縫”問(wèn)題，而且如果做“臺(tái)下盆工藝”的話，可以直接把不銹鋼水槽和臺(tái)面焊接起來(lái)做到“渾然一體”。清潔很方便，永遠(yuǎn)不怕醬油等會(huì)滲入臺(tái)面，也不怕高溫。
不銹鋼臺(tái)面的缺點(diǎn)也明顯，會(huì)劃傷，劃痕沒(méi)辦法修復(fù)，如果用表面冰花壓花的不銹鋼會(huì)緩解這個(gè)問(wèn)題。還有就是不銹鋼材質(zhì)會(huì)讓廚房看上去像酒店后廚，冷冰冰的溫馨度不夠。之前有一位網(wǎng)友留言說(shuō)他是醫(yī)生，對(duì)不銹鋼臺(tái)面心理上很排斥。
木質(zhì)臺(tái)面
木質(zhì)臺(tái)面是更加小眾的材質(zhì)，主要優(yōu)點(diǎn)是可以讓廚房看上去更加溫馨，顏值更加高，不過(guò)對(duì)于廚房使用頻率高，講究實(shí)用的家庭來(lái)說(shuō)，還是存在很多的顧慮。比如木材怕水、怕火、強(qiáng)度也差很多，雖然表面可以用清漆或者其他工藝做保護(hù)，時(shí)間長(zhǎng)久了出問(wèn)題的概率會(huì)增加。
另外，密度高的實(shí)木木材，多數(shù)價(jià)格不菲，做下來(lái)估計(jì)比石材和不銹鋼會(huì)更貴，如果平時(shí)廚房燒飯用的多的話，還是慎重考慮。
鋼化玻璃臺(tái)面
鋼化玻璃臺(tái)面在我身邊好像幾乎沒(méi)見(jiàn)到過(guò)，鋼化玻璃確實(shí)在硬度、耐磨、耐熱、耐污、清潔等方面來(lái)說(shuō)，也是一個(gè)不錯(cuò)的材料，灶具很多用鋼化玻璃，櫥柜臺(tái)面自然也可以用。
不管是選擇何種材質(zhì)的臺(tái)面，首先白色是百搭的顏色，選的人也比較多，但是白色也是比較難保養(yǎng)的，無(wú)論是石英石還是亞克力都可能滲污，所以使用過(guò)程中還是要注意，有污跡及時(shí)擦去，好幾天不擦很可能會(huì)滲污。從耐污這個(gè)角度，建議選擇深色或者帶麻點(diǎn)紋的臺(tái)面。
還有鐵器放在臺(tái)面上要注意清潔，潮濕的環(huán)境容易生銹，雖然石材本身不會(huì)銹，但鐵器的銹跡如果滲入臺(tái)面，基本就很難挽救了。
臺(tái)面高度一般可以根據(jù)身高÷2再加個(gè)2-5公分的高度設(shè)計(jì)，另外可以考慮臺(tái)面不等高設(shè)計(jì)，備餐區(qū)的臺(tái)面可以稍微高一些，切菜洗菜不彎腰；烹飪區(qū)可以稍微低一些，炒菜可以不用架著胳膊，看情況相差個(gè)5-10公分。具體多高，主要還是根據(jù)家里經(jīng)常用廚房的人來(lái)決定，可以大概比劃一下。
你用的什么臺(tái)面，有什么優(yōu)缺點(diǎn)？
