面點(diǎn)是構(gòu)成中國(guó)烹飪的重要組成部分，她與菜肴共同組成并體現(xiàn)中國(guó)烹飪的全部，但她在制作上具有相對(duì)的獨(dú)立性。制作過(guò)程中選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真．可以說(shuō)是色、香、味、型俱佳。
面點(diǎn)師分為
中式面點(diǎn)師和西式面點(diǎn)師兩種。
中式面點(diǎn)師運(yùn)用中國(guó)傳統(tǒng)和現(xiàn)代的成型技術(shù)和成熟方法，對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，制成風(fēng)味獨(dú)特的面食和小吃，以及糕點(diǎn)等。
西式面點(diǎn)師是對(duì)擁有西點(diǎn)烘焙技能的人員頒發(fā)的證書，主要是制作各種西點(diǎn)、烘焙和蛋糕等，無(wú)論是找工作還是創(chuàng)業(yè)開(kāi)店西點(diǎn)都是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇。
中式面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種餃子、薄餅、湯圓、燒麥、月餅、花卷、發(fā)糕、包子、饅頭等的制作，以及餡料的調(diào)制。
西式面點(diǎn)師學(xué)習(xí)內(nèi)容：各種蛋糕、曲奇、泡芙、面包、蛋糕卷、蝴蝶酥等的制作，以及奶油裱花技巧等。
一、培訓(xùn)目標(biāo)：幫助中西點(diǎn)相關(guān)人員系統(tǒng)掌握中西式各種糕點(diǎn)制作的理論和方法，提高從業(yè)人員的專業(yè)素質(zhì)和能力技巧，提高培訓(xùn)人員考試通過(guò)率，輕松獲取等級(jí)證書。
二、證書模板：
三、西式面點(diǎn)師培訓(xùn)課程安排：6天時(shí)間，理論+實(shí)操，每天都有新發(fā)現(xiàn)，帶自制糕點(diǎn)回家。
第一天：認(rèn)識(shí)西式面點(diǎn)（西式器具，設(shè)備使用和維護(hù)），各式小餅干（曲奇，蔓越莓）
第二天：蛋糕卷的制作流程，泡芙的制作流程
第三天：布丁、蝴蝶酥制作流程，蛋撻液的配方及制作
第四天：法棍的制作流程，蛋糕制作
第五天：蛋糕制作、蛋糕裱花
第六天：總復(fù)習(xí)實(shí)操練習(xí)
四、補(bǔ)貼事宜：蘇州企業(yè)社保累計(jì)滿36個(gè)月的人員(財(cái)政供給人員不符合補(bǔ)貼條件）
無(wú)社保人員、民非機(jī)構(gòu)等人員需要提前提交名單信息進(jìn)行系統(tǒng)備案。
取得中級(jí)面點(diǎn)師（四級(jí)）職業(yè)技能等級(jí)證書的，補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)為1500-1950元。
五、報(bào)名攜帶材料：1．身份證復(fù)印件兩份（正反面）。
2．2寸白底證件照片一張（證件照大小：5kb-20kb）。
昆山才思教育提供專業(yè)面點(diǎn)師培訓(xùn)，面點(diǎn)師人才的搖籃！
開(kāi)設(shè)項(xiàng)目：會(huì)計(jì)培訓(xùn)，電腦設(shè)計(jì)培訓(xùn)，二建消防，大專本科學(xué)歷提升等。
補(bǔ)貼課程：人力勞協(xié)、育嬰保育、營(yíng)養(yǎng)健康、咖啡面點(diǎn)、物業(yè)采購(gòu)等。15年成人職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)：19941905958 徐老師，有需要的可以聯(lián)系哦。
