孩子長(zhǎng)不高？營(yíng)養(yǎng)師教你做食療
兒童青少年生長(zhǎng)遲緩是指他們的身高低于同年齡、同性別正常身高標(biāo)準(zhǔn)參照值，是營(yíng)養(yǎng)不良的一種類型。生長(zhǎng)遲緩不僅影響兒童青少年期的體格和智力發(fā)育， 而且增加成年后肥胖、心血管疾病和糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。膳食結(jié)構(gòu)不合理、不良飲食行為或家長(zhǎng)喂養(yǎng)不當(dāng)與生長(zhǎng)遲緩密切相關(guān)。 公共營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)理論、中醫(yī)理論和兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育相關(guān)科學(xué)研究文獻(xiàn)證據(jù)，對(duì)兒童青少年生長(zhǎng)遲緩的日常食養(yǎng)提出6條原則和建議。兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)原則和建議
1、食物多樣，滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要每餐要包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚(yú)蛋、奶和大豆等食物中的 3 類及以上。2、因人因地因時(shí)食養(yǎng)，調(diào)理脾胃做到五谷為養(yǎng)、五菜為充、五果為助、五畜為益， 遵循春夏養(yǎng)陽(yáng)、秋冬養(yǎng)陰的原則。以健脾增食為總體原則，根據(jù)不同癥狀，采取不同食養(yǎng)方法。據(jù)各地地理環(huán)境特點(diǎn)、飲食習(xí)慣和食物供應(yīng)特點(diǎn)，選擇適宜的食物。3、合理烹調(diào)，培養(yǎng)健康飲食行為為兒童青少年提供新鮮、衛(wèi)生的食物，多選性質(zhì)平和、易于消化、健脾開(kāi)胃的食物，鼓勵(lì)兒童嘗試新食物。引導(dǎo)兒童專心進(jìn)食，營(yíng)造溫馨進(jìn)餐環(huán)境。合理烹調(diào)食物，兒童青少年要做到不挑食偏食，合理選擇零食。4、開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)教育，營(yíng)造健康食物環(huán)境學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康和傳統(tǒng)食養(yǎng)的知識(shí)及技能5、保持適宜的身體活動(dòng)，關(guān)注睡眠和心理健康通過(guò)中等強(qiáng)度的身體活動(dòng)（如跳繩、籃球、游泳等）， 結(jié)合傳統(tǒng)健身方式（如八段錦、五禽戲、武術(shù)等），促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。減少**時(shí)間和視屏?xí)r間，保證充足睡眠。6、定期監(jiān)測(cè)體格發(fā)育，強(qiáng)化膳食評(píng)估和指導(dǎo)定期監(jiān)測(cè)兒童青少年體格發(fā)育，評(píng)估生長(zhǎng)狀況。了解他們的飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、心理等狀況，制定個(gè)性化的膳食和身體活動(dòng)指導(dǎo)方案。
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