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[原創美食]節前練手，豬頭糕 [復制鏈接]
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美女離線lixch1982

級別: 昆山初級市民

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只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

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樓主發表于: 2024-01-27 , 來自:北京市

超市5.99每斤無耳豬頭，買了一個豬頭40塊。雖然從沒做過，可早就準備好加工勇氣了，去年春節前也在它面前駐足打量過了，因為想起小時候我媽或奶奶做過的。去年為了醬大骨和羊蝎子已經準備了32升的鹵貨桶，炊具調料現成的。前天做完9點，曬曬—豬頭糕，切碎再壓緊實的豬頭肉，膠質多，肥瘦均勻，筋皮混合口感好，形狀可控。昨晚切了一塊，吃剩才想起拍。老公就叫他壓板肉。

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金箭小鮑	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	2024-01-27

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離線碧海青天

級別: 昆山普通市民

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只看該作者

沙發發表于: 2024-01-27 , 來自:江蘇省

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美女離線雪天使

級別: 昆山榮譽市民

發帖: 14943

昆幣: 28 枚

只看該作者

板凳發表于: 2024-01-27 , 來自:江蘇省

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離線枯樹昏涯

級別: 昆山高級市民

發帖: 5176

昆幣: 5575 枚

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地板發表于: 2024-01-30 , 來自:江蘇省

那個超市這么便宜？

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美女離線guilaideji

級別: 昆山名人

發帖: 22393

昆幣: 105856 枚

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4樓發表于: 2024-03-12 , 來自:江蘇省

我買的有耳朵的豬頭 8元一斤一直60多元
處理實在太辛苦搞完以后感覺以后不會再弄了太費精力了

還是買點吃吃吧

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帥哥離線小豬芬迪克

級別: 昆山榮譽市民

發帖: 11319

昆幣: 18560 枚

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5樓發表于: 2024-03-15 , 來自:江蘇省

一直想自己做試試看，一直沒有勇氣嘗試，只能買現成的

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